31°
Рецепти — Ястия с месо
Пуешко в гювече
ПуешкоНарежете месото на едри парчета и го поставете на дъното на гювеч. Подправете го с черен пипер, червен пипер, сол, риган, чили и залейте със зехтина. Объркайте добре и оставете да отлежи поне половин час. Добавете ситно нарязания лук, наситнения чесън, обелени...
› Прочети
Дробчета в гювече
КарантияПочистете дробчетата и ги сложете за 3 минути във вряща вода с малко сол. Нарежете лука на едри полумесеци, морковите - на кубчета, чушките - на лентички. Разбъркайте доматеното пюре с вода. Вземете три гювечета и наредете първо дробчетата, след това лука, мор...
› Прочети
Равиоли с риба
РибаПригответе тестото за равиолите като смесите брашното, солта 2 яйца и индийското орехче с малко вода. Замесеното тесто се оставя да престои 1 час. След това разточете тестото на тънко и изрежете гръгчета с помощта на купичка. Рибната плънка се приготвя от 2 ко...
› Прочети
Пилешки шиш
ПилешкоНастържете лука и го смесете заедно с чубрицата, черен пипер и сол. Нарежете месото на едри парчета и го прибавете към горната смес. Оставете да престои на хладно място няколко часа. Нанижете парчетата месо на шишове и запечете. По време на печенето мажете мес...
› Прочети
Телешки шишчета с лимон
ТелешкоПасирайте лука, чесъна и магданоза. Добавете и останалите продукти разбъркайте до получаването на еднородна маса. Нарежете телешкото месо на кубчета, а чушките на парчета, подходящи за нанизване на шишчета и ги залейте с маринатата. Приберете продуктите в хлад...
› Прочети
Печено говеждо с кнедли и бира
ТелешкоНарежете месото на кубчета с големина около 2.5 см, лука нарежете на полумесеци, а морковите на кръгчета. Пуснете фурната да се загрява на 160 г. В това време загрейте 2 с.л. олио и запържете за 5 минути лука и морковите. Докато зеленчуците са задушават, смесе...
› Прочети
Свинско печено с гъби
СвинскоСвинското нарежете на стекове, посолете ги, поръсете с малко черен пипер и сложете да се запържат в 2 с.л. сгорещено олио, колкото да се запечатат. Прехвърлете пържолите в тиган и с останалата с.л. олио запържете гъбите, докато леко омекнат. Сипете ги в тавата...
› Прочети
Задушена пържола
ТелешкоТелешкото месо се реже на пържоли и се начукват. Посолени леко се запържват в маслото и се изваждат. В същата мазнина се запържва и лукът, когато се изпържи се прибавя брашното и доматеното пюре. Връща се месото обратно и се добавя виното, морковите нарязани н...
› Прочети
Пържен толстолоб с чеснов сос
РибаНарязвате филето от толстолоба на порции и поръсвате със сол и черен пипер. Овалвате е смес от брашното и червения пипер и изпържвате до златисто. Нареждате изпържената риба в чиния и заливате с чесновия сос, приготвен от счукания чесън, майонезата, лимоновия...
› Прочети
Кюфтета от риба пангасиус
РибаСваряваме картофите, морковите и рибата и ги намачкваме. Режем на ситно или пасираме магданоза, копъра, чесъна, сока от половин лимон. Смесваме всичко и оставяме малко да преседи, за да се усетят хубаво подправките. След това правим кюфтета овалваме първо в бр...
› Прочети
Телешко с лимонов сос
ТелешкоМесото се нарязва на парчета с дебелина 1 сантиметър. Слага се в купа, добавя се соевият сос и се разбърква. Добавят се 3 супени лъжици нишесте и всичко се разбърква отново. Зеленият лук се реже на парченца по 3 сантиметра. Кората на лимона се настъргва, сокът...
› Прочети
Пълнено пиле с лук и ориз
ПилешкоЛукът се нарязва на дребно и се задушава в маслото. Добавя се оризът и малко гореща вода. Когато оризът набъбне, се посолява, поръсва се с черен пипер и накълцан магданоз. С 2/3 от сместа се напълва пилето, зашива се и се слага в тенджера да се вари. Когато ме...
› Прочети
Телешки шницел по тоскански
ТелешкоИзчистете спанака, измийте и добре изцедете. Леко задушете в малко масло и подправете със ситно нарязания чесън, индийско орехче, сол и черен пипер. Намажете с масло тавичка от огнеупорно стъкло и разпределете в нея спанака на 2 порции. Посолете телешките шниц...
› Прочети
Пиле в портокалов сос
ПилешкоКомбинирайте портокалов сок, кафява захар, джинджифил и соев сос в купа за микровълнова фурна за 2 минути. Поставете пилето в тавичка и залейте със сосa. Пече се в загрята на 180 градуса фурна, като отваряме от време на време и поливаме с портокаловия сос.
› Прочети
Сьомга със зеленчуци
РибаПочистете праза и го нарежете на кръгчета без перата. Обелете морковите и ги нарежете на тънки пръчици. Изсипете зеленчуците заедно с маслото в една тенджера и ги запържете за 15 мин на слаб огън, покрити с капак. Фурната трябва да е предварително загрята на 2...
› Прочети
Суфле със спанак и бекон
КолбасиСпанакът се почиства и измива, след което се попарва във вряла вода. Отцедете и го нарежете на ситно. Беконът се нарязва на кубчета, а яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. В тенджера се сгорещява олиото, след което в него се запържва брашното при непрекъсн...
› Прочети
Шкембе с картофи и домати
КарантияШкембето се сварява за 40 минути в тенджера под налягане с подсолена вода. След това се нарязва на ивици. Лукът и чесънът се нарязват на едро и се запържват в тенджера с предварително загрятото олио. След 1-2 минути тенджерата се оттегля от котлона, лукът се п...
› Прочети
Печено пиле в хартия
ПилешкоИзмийте пилето и го намажете отвън и отвътре с черен пипер, сол и масло. Напълнете го с настъргания кашкавал. Поставете пилето в голяма книжна кесия, която е намазана с масло, завържете я и поставете в тавичка. Намажете я с олио отвън, сипете малко вода и пече...
› Прочети
Свински черен дроб с праз
КарантияПопарваме свинският дроб във вряща вода и го изваждаме. Нарязваме го на парченца. Нарязваме на ситно праза и го задушаваме за 7-8 минути със свинската мас и малко вода. Прибавяме към него парченцата дроб, червения пипер, по желание - нарязани на дребно 2-3 лют...
› Прочети
Свинско с патладжани и джинджифил по корейски
СвинскоМесото се нарязва на ситно. Добавят се разбитите белтъци, соевият сос, водката, олиото, нарязаният на ситно или настърган джинджифил. Лукът се реже на ситно и се добавя към месото. Патладжаните се измиват, обелват се, семената се отстраняват. Патладжаните се р...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
