29°
Всички рецепти
Херинга с горчица и хрян
ПредястияРибата се почиства от кожата и костите и се намазва от двете страни с горчица. Филетата се навиват на рула, връзват се стегнато с конец и се слагат в буркан. Заливат се с олио, поръсват се с настъргания хрян и се оставят за няколко дни в хладилник. Сервира се...
› Прочети
Пиле с ориз и къри
ПилешкоПилешкото се натрива с къри и малко сол и се оставя да престои за половин час със соевия сос. Лукът се почиства, наситнява и запържва с сгорещената мазнина, след което се добавят гъбите. Когато омекнат се добавя и измитият ориз. Запържва се за минута-две, след...
› Прочети
Рибен кекс на пара
РибаРибното филе се смила в месомелачка заедно с накиснатия в млякото хляб. Добавя се сол и черен пипер и всичко се смесва. В каймата се добавя половината от омекналото масло, жълтъкът и всичко се смесва. Добавя се разбитият белтък и сместа се слага в намазана с м...
› Прочети
Зелена салата с бекон и крутони
СалатиНарежете бекона на тънки парченца. Поръсете ги с къри и ги разбъркайте да се овкусят равномерно. Загрейте няколко капки мазнина в тефлонов тиган и запържете леко бекона, колкото да си смени цвета. Почистете марулята, подсушете я и я накъсайте в голяма купа. Ра...
› Прочети
Вкусни мекички
Тестени десертиРазтворете маята със захарта в леко топлото прясно мляко. След като шупне добавете разбитото яйце и киселото мляко с разтворената в него сода. Започнете да прибавяте брашно и постепнно замесете твърдо тесто. След това го оставете да почине. От готовото тесто м...
› Прочети
Желе от грозде
СладкоВарим до сгъстяване гроздовия сок и захарта. Желето е готово, когато капка от него, пусната в порцеланова чинийка, не се разлива. Горещото желе сипваме в сухи затоплени буркани. Изстиналите буркани завързваме с двоен целофан, намазан със спирт.
› Прочети
Гюзлеми по тракийски
БанициМаята се разтваря в марна /леко топла/ вода. Замесва се меко тесто. Разделя се на топки, големи колкото голямо яйце, покриват се с кърпа да починат. Взема се една топка, намазнява се добре и се разпъва с ръце върху плота, натрошава се малко сирене. Взема се вт...
› Прочети
Френски дантелени палачинки
ПалачинкиЯйцето се разбива със захарта, добавя се млякото и сместа се разбива с миксер. Брашното се смесва със солта, ванилията, нишестето и бакпулвера. Тази смес се добавя към млечната. Тестото се излива в найлонов пакет, който се връзва и единия му края се отрязва, з...
› Прочети
Шоколадов мус с малини
КремовеЗагрейте сметаната в съд на котлона и когато е добре сгорещена, я дръпнете и добавете начупения шоколад. Оставете така за 1 минута, без да бъркате и после разбъркайте, докато сместа се хомогенизира. Отделете жълтъците от белтъците на яйцата. Разбийте белтъците...
› Прочети
Боровинки с крем от извара
КремовеЖелатинът се накисва в две чаши преварена охладена вода и се загрява на водна баня до разтварянето му. Добавят се боровинките и се оставя да се охлади. Изварата се смесва със сметаната и се разбива с миксер на ниска степен. Добавя се захарта и кората на лимона...
› Прочети
Макарони с яйца и мляко на фурна
Тестени десертиСварете макароните според указанията на опаковката. Разбийте яйцата с прясното мляко, половината захар, ванилията и брашното. Сварените макарони се отцеждат и се прехвърлят в намаслена и поръсена с 1 с.л. галета. Макароните се поръсват с останалата захар, кане...
› Прочети
Австрийска торта с какао
ТортиРазделете белтъците и жълтъците. Разбийте жълтъците продължително с 2/3 от захарта. На сняг разбийте белтъците с останалата захар. Съединете внимателно двете смеси и получената смес разделете на 2. Към едната част добавете брашното и полученото леко пандишпане...
› Прочети
Сандвичи с яйце и салам
СандвичиС маслото се намазват филиите хляб. Салама и яйцата се обелват и нарязват на тънки шайби. Нареждат се върху филиите диагонално, редувайки ги, по около 6-7 колелца. Сандвичите се посоляват и украсяват с лист магданоз.
› Прочети
Гювеч по селски
КолбасиКартофите се нарязват на едро. Морковът и лукът на ситно. В гювеча слагаме най-отдолу моркова, лука и чушката, после една част от картофите и от боба, след това доматите и отново нареждаме картофите, след това боба и доматите. Добавяме всички подправки и слага...
› Прочети
Пикантни пресни картофки
Зеленчукови ястияПочистваме пресните картофки от люспите и ги измиване под силна струя студена вода. Оставяме ги да се отцедят хубаво. Пресоваме скилидките чесън и ги размесваме с останалите подправки. Овкусяваме картофките със сместа и печем в умерена фурна около 1 час, като...
› Прочети
Фарфале с гъби
ПастаЗеленчуците се запържват в зехтина около 10-15 мин., като се добавя и доматеният сос. След като сосът се сгъсти, се добавя сметаната. Тестените пеперудки се варят в подсолена и вряща вода до пълна готовност. Изцеждат се и се прехвърлят при соса. Поръсва се с п...
› Прочети
Френско ванилово суфле с извара
Други ДесертиГрисът се сварява с вода така, че да се получи гъста каша, и се охлажда. Изварата се претрива през гевгир и се смесва с гриса. Добавя се разбит жълтък, захарта, ванилията, стафидите и разтопеното масло. Добавя се разбитият белтък и всичко се разбърква. Слага с...
› Прочети
Здравословна салата
СалатиСпанакът се почиства, подсушава и се нарежда най-отдолу в чиния за салата. Отгоре се поръсва с настърганите ябълки и червено зеле, а най-отгоре се нахвърлят орехови ядки. Салатата се залива с дресинг от зехтина и лимонов сок и се овкусява с босилек и черен пип...
› Прочети
Гювеч със свинско и бамя
СвинскоНарежете на кубчета патладжана, посолете и оставете да се отцеди от горчивината. След това изплакнете под течаща вода. Бамята почистете и бланширайте в подсолена кипяща вода с оцет. Доматите също бланширайте и за 20 секунди във вряща вода и ги обелете. Нарежет...
› Прочети
Плодов сладкиш с кайсии
Тестени десертиЯйцата се разбиват заедно със захарта до увеличаване на обема им 2 - 3 пъти. Добавяме пресятото брашно с бакпулвера, какаото и ванилията. Получената смес се изсипва в голяма тавичка намазана с олио и посипана с брашно. Пече се около 20 - 30 минути в предварите...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
