30°
Всички рецепти
Кюфтета с яйца
Зеленчукови ястияЯйцата се разбиват и към тях се прибавят ситно смленият сухар, настърганият кашкавал, ситно нарязаният магданоз, сол и черен пипер на вкус. Сместа се и се разбърква добре. Със супена лъжица се сипва по малко от приготвената смес в сгорещената мазнина и се изпъ...
› Прочети
Кафе Карамел
НапиткиСварете кафето заедно с 1 пръчка канела в него. Карамелизирайте захарта в съд на котлона и добавете постепенно горещото кафе и бъркайте, докато карамела се разтвори. Оставете настрана. Прясното мляко, което е добре охладено, сипете в чаша със столче и разбийте...
› Прочети
Нещо интересно от картофи
ПредястияСварете картофите, обелете ги и още топли ги намачкайте с малко олио на око и подправките. Към хомогенната смес добавете натрошеното сирене. След като картофената смес се охлади, оформяйте малки топчета. Поднесете ги като предястие с млечен сос.
› Прочети
Лукови кръгчета
ПредястияНарежете лукa на 1 см резенчета (кръглата страна на лука). Разделете кръгчетата. В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, солта, яйцeтo, бирата и маслотo. Пасирайте до гладкост. Потопете лученитe кръгчета в сместа и се запържватe в горещо масло на 374°F (19...
› Прочети
Пълнени зеленчуци по италиански
СвинскоВ купа смесете лука, магданоза, ригана, яйцето, кетчупа, чесъна, солта, черен пипер и хубаво объркайте. Прибавете галетата и настъргания кашкавал (или Пекорино) и накрая омесете всичко това с каймата. Покрийте купата и я сложете в хладилник да престои за 1 час...
› Прочети
Задушени гъби със сметана и вино
ПредястияИзмийте гъбите и ги нарежете на две, ако са големи. Подсушете. Изпържете бекона до златисто. Извадете го от тигана. В същата мазнина добавете и маслото. Изсипете ситно нарязания лук и го задушете. Прибавете гъбите, виното и подправките. Покрийте тигана и остав...
› Прочети
Печено конско месо с ароматни подправки
ТелешкоВземете цяло парче конско месо и го шпиковайте с разполовени скилидки чесън. Хубаво го натъркайте със сол, черен пипер и горчица. Залейте с ракията, покрийте съда и го оставете за 1 нощ в хладилник. На следващия ден го преместете в намазнена тава. Добавете стр...
› Прочети
Бисквитки с джинджифил
Други ДесертиЗагрейте фурната на 190°С, а през това време разбийте маслото и захарта. Добавете яйцата, разбийте при прибавете ванилията и джинджифила. Смесете отделно сухите продукти. Добавете ги и ги разбъркайте към течната смес. Накрая добавете овесените ядки и шоколадов...
› Прочети
Супа по градинарски от Самоков
ЧорбиНарежете дребно картофите, тиквичката, чушките и доматите. Сложете ги заедно да се варят в подсолена вода. Накълцания лук и настърган морков задушете за кратко в мазнината, като може да долеете и малко вода. След като се запържат, се разбъркват с брашното и се...
› Прочети
Кавърма по копривщенски
ПилешкоНарежете бялото пилешко месо на кубчета и го овкусете със сол и черен пипер. Загрейте олио в тиган и запържете предварително отделените лучени кръгчета и накълцан чесън. Добавете пилешкото, а след малко прибавете и почистените и нарязани гъби. Когато месото се...
› Прочети
Пиле с лимон по гръцки
ПилешкоИзмийте и подсушете пилето. Хубаво го посолете и поръсете с черен пипер от вън и вътре. Натрийте по кожата със сока от половин лимон и изстискайте втората половина на лимона във вътрешността на пилето. Сложете пилето в подходяща тенджера, полейте с вряла вода,...
› Прочети
Пържоли с меден лук
СвинскоСвинското месо нарежете на пържоли. Добре ги посолете и поръсете с черен пипер и мащерка. Разбъркайте заедно горчицата, коняка и 3 с.л. олио и намажете обилно месото. Наредете го в подходяща намазнена тава и оставете да се овкусява за 1 час. След това долейте...
› Прочети
Унгарски сладолед с индийско орехче
КремовеЖълтъците се разбиват със захарта, добавя се индийското орехче и горещото мляко. Вари се до сгъстяване, като непрекъснато се бърка. Охлажда се и се добавя конякът. Сладоледът се разпределя в купички, залива се с охладения конячен сос и се украсява с листенца м...
› Прочети
Средиземноморски зеленчуци с нахут
Зеленчукови ястияПърво слагате лука, праза, чесъна, чушките, тиквичките и гъбите в голяма тенджера. Прибавете доматите, виното, пюрето и кетчупа и разбъркайте всичко добре. Прецедете нахута и също го добавете към останалите продукти. Разбъркайте, покрийте и оставете да заври,...
› Прочети
Пълнени домати с пшеница
Зеленчукови ястияЗагрейте фурната на печката до 180 градуса. Поставете груханата пшеница в огнеопорен съд и я залейте с 250-300 мл гореща вода. Съдът трябва да е с похлупак. Оставете я да се накисне. Измийте доматите и ги подсушете. С остър нож отстранете капачетата им и издъл...
› Прочети
Кадън-буван
Тестени десертиМаслото се запържва, докато се зачерви и се изсипва в тава, като поизстине се пресява върху него брашното, като веднага се замесва тесто, което трябва да бъде гладко и да не се пука. Правят се топки между дланите, колкото орех и в средата се натискат с палец....
› Прочети
Шпроти на фурна
РибаОсолете предварително почистените и добре измити шпроти обилно със сол и оставете така за 1 час. След това ги изплакнете и ги нанижете на шишчета - по колкото се съберат. Хубаво поръсете шишчетата със сол, черен пипер, може и чили. Подредете ги в намазнена тав...
› Прочети
Чийзкейк с кокос и боровинки без печене
СладкишиИзберете вид диетични бисквити и ги смелете в кухненски робот с 3 с.л. захар и разтопеното масло. Разпределете получения блат равномерно по дъното и стените на неголяма тава, като притискате с пръсти. Разбийте в купа крема сиренето, захарта, ванилията и сметан...
› Прочети
Смути със зелен чай и сливи
НапиткиЗапарете пликчето чай в горешата вода за 7 минути. След това махнете пликчето и оставете чая да изстине. Сипете го в блендер, добавете захарта и почистените жълти сливи. Разбийте до хомогенност. Сипете смутито в 2 чаши за чай и поднесете.
› Прочети
Фусили с пиле и сушени домати
ПастаСварете фусилите. Нарежете месото на средно големи парчета и ги задушете в малко сгорещен зехтин. След това ги изсипете при пастата. Прибавят се също нарязаните отцедени сушени домати, които преди това сте попарили за 20 минути и сте оставили да киснати за 2 ч...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
