Всички рецепти
Торта със заквасена сметана
ТортиРазбийте прясното мляко с яйцето и кристалната захар в съд на котлона и бъркайте докато леко се сгъсти. Добавете предварително размитото в малко вода нишесте и бъркайте крема, докато се сгъсти. Свалете от котлона и разбъркайте с 1 бучка масло. Оставете да се о...
› Прочети
Пикантен пай с бекон и ябълки
ПредястияОт брашното, солта, нарязаното на тънки парченца масло, едно яйце, виното и половината индийско орехче се замесва тесто. Оставя се за 30 минути в хладилника. Беконът се реже на ленти, лукът – на шайби. Ябълките се обелват, почистват се от семките и се режат на...
› Прочети
Пиле по рецепта от остров Ява
ПилешкоМаслото се загрява на слаб огън и щом се разтопи, се добавя медът и соевият сос. С този сос се намазва пилето, слага се в тава с гърдите нагоре и се поръсва с магданоза. Запича се от двете страни във фурната на 220 градуса, като се полива със соса, който се об...
› Прочети
Салата с артишок и пилешки дробчета
СалатиПочистете артишока и го сварете с лимонов сок в подсолена вода за 15-20 минути. Разтопете маслото в тиган, добавете 2 с.л. олио и задушете дробчетата с лука за 5 минути. Наредете марулята в чинии докато се готвят дробчетата. Сипете 1 с.л. от оцета при дробчета...
› Прочети
Кифлички с моркови и мармалад
Тестени десертиРазбийте мекото масло със захарта и добавете яйцето, настърганите моркови, млякото с разтворената в него амонячна сода и настърганата цитрусова кора. Отделете 2 с.л. от брашното и останалото добавете към сместа с моркови. Замесете тесто, което трябва да раздел...
› Прочети
Шоколадова торта с картофено брашно
ТортиРазбийте жълтъците със захарта, докато се получи светъл и пухкав крем. Отделно разбийте белтъците на сняг с щипка сняг и внимателно го объркайте с жълтъците. Разбъркайте тази смес с пресетите заедно брашно и какао. Сипете сместа във форма, застлана с хартия за...
› Прочети
Лозови листа с месо от кокошка
ПилешкоКокошката се сварява, обезкостява и месото се нарязва на малки парчета. Към него се добавя оризът, джодженът и сол. Сместа се разбърква добре. На дъното на тенджера се нареждат лозови листа и се покриват със сместа. Отгоре се нареждат останалите листа. Залива...
› Прочети
Жабешки бутчета в сметанов сос
ПредястияЛукът се обелва, настъргва се на ренде и се запържва в маслото. Добавя се брашното и след като се запържи, при непрекъснато бъркане се добавя бялото вино. В соса се пускат жабешките бутчета, поръсват се със сол и черен пипер и се оставя ястието на умерен огън...
› Прочети
Шоко-сладкиш с орехи и портокал
СладкишиЗастелете правоъгълна тава с размери около 24 см с хартия за печене, като покриете добре и стените. Разтопете шоколада и маслото на водна баня и оставете леко да се охлади. Добавете едно по едно яйцата, като разбърквате добре. Последователно добавете останалит...
› Прочети
Пастет от авокадо и сирене рикота
ПредястияАвокадото се измива, обелва и нарязва на кубчета. Посолява се и се добавят лимоновия сок и сиренето. Пасира се до гладка смес и се добавят нарязаните на ситно чушка, лук, сол и домати. Пастетът се сервира охладен.
› Прочети
Кръстова пита
ХлябПресейте брашното 3 пъти, преди да започнете да месите питката. В кладенче в средата на брашното сипете солта и захарта. Разбъркайте отделно содата и оцета и след като шупне, сипете при брашното. Сипвайки хладка вода, замесете постепенно тестото. Оформете хляб...
› Прочети
Канелен кекс със сушени боровинки
СладкишиПолейте сушените боровинки с ромовата есенция и ги накиснете за 1 нощ в малко прясно мляко или вода. На следващия ден ги оставете добре да се отцедят преди да започнете приготвянето на кекса. Разбийте яйцата със захарта и прибавете олиото, канелата и киселото...
› Прочети
Предястие от руска салата и картофи
ПредястияСварете картофите, обелете ги и докато са топли, ги намачкайте на пюре, добавяйки маслото и млякото. Овкусете пюрето със сол и пипер на вкус. За руската салата нарежете на дребно киселите краставички, морковите, яйцата. Объркайте ги с граха и царевицата, като...
› Прочети
Пълнени ябълки с пушена риба
ПредястияРибата се обезкостява, маха се кожата и се надребнява на много ситни парчета. Ябълките се измиват, отрязва се капаче, издълбават се и се почистват от семенцата. Издълбаната част без семките се настъргва и се прибавя към нарязаната риба. Сварените яйца се наряз...
› Прочети
Картофена салата с магданозен дресинг
СалатиПригответе паста като смелите заедно магданоза (без няколко стръка), 1 шепа орехи, зехтина, оцета и горчицата и черен пипер, сол на вкус. Сложете получения сос в хладилника, докато приготвите останалите продукти за салатата. Обелете картофите и ги сложете да с...
› Прочети
Чийзкейк със сос от замразени ягоди
СладкишиБисквитите се разбъркват с разтопеното краве масло. Сместа се разстила по стените и дъното на форма. Поставя се в хладилника, за да се стегне. Кората на лимона се настъргва, а единият лайм се нарязва на ситно. Изцежда се сокът от трите лимона. Сиренето се разб...
› Прочети
Яйца с кисело мляко
ПредястияВ тиган с високо дъно се сипва вода и малко олио. След като водата заври се счупват последователно яйцата. Когато са готови се слагат в чинии, а върху тях се сипва киселото мляко и изпържения червен пипер.
› Прочети
Пиле с кестени по френски
ПилешкоЗеленият лук се реже на ситно. Пилешкото се реже на едри парчета. Запържва се в олиото до бяло. Добавят се зеленият лук, белият пипер, солта и захарта и всичко се задушава 5 минути. Добавя се гореща вода, добавят се кестените, които предварително са сварени и...
› Прочети
Супа от тиквички и пиле
ЧорбиБутчето се сварява добре и се обезкостява. Тиквичката се обелва и нарязва на малки парчета. Сварява се в бульона заедно с моркова и лука и се пасират. Месото се накъсва на малки парченца и се прибавя към тиквичката, накрая се добавя малко прясно мляко и се сер...
› Прочети
Бухти с месо
ХлябОт яйцата, киселото мляко, содата, щипка сол и брашно, колкото поеме, се замесва твърдо, но не прекалено, тесто. В сгорещена мазнина се запържва накълцания лук, прибавя се нарязаното на дребно месо, след което и сметаната. С тази плънка с помощта на лъжичка се...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
