Рецепти — Рецепти
Салата от чушки и чесън
СалатиСчукайте чесъна с черен пипер и сол, прибавете на капки олиото и разбърквайте непрекъснато. Поръсете със ситно нарязания магданоз и лимонов сок на вкус. Чушките се изпичат и обелват. Отстранете семето и ги потопете в чесновата смес. Подредете в чиния, оставете...
› Прочети
Домати с корнфлейкс
ПредястияНарежете доматите и сиренето на филийки. Върху всяко парче домат се слага сирене и отгоре се слага още едно парче домат. Овалват се внимателно в брашното, разбитите яйца и корнфлейкса. Запържват се в сгорещено олио и се поднасят топли.
› Прочети
Мезе за вино
ПредястияРазбивам двете яйца с киселото мляко, разтопения маргарин, добавям бакпулвера. Оставям няколко минути докато сместа "шупне". След това добавям овесените ядки, настъргания кашкавал и брашното до получаване на лепкава смес. Сместа не бива да е рядка, но не бива...
› Прочети
Спаначени палачинки
ПредястияОт брашното, млякото, яйцата и солта се приготвя смес за палачинки и се изпържват в нагорещен тиган, който се маже с масло. Кашкавалът се настъргва. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Добавят се нарязаните на ситно спанак и домати. Залива се с...
› Прочети
Карфиол по френски със сос Баже
ПредястияКарфиолът се накъсва на съцветия и се вари 10 минути на пара, за да остане леко хрупкав. Орехите се смилат и се слагат в голяма купа. Чесънът се счуква със солта и се добавя към орехите. Добавят се червеният пипер и шафранът и се разбърква. Добавя се малко пре...
› Прочети
Мароканска салата с пиле и авокадо
СалатиСварете кус куса в подсолена вода и го отцедете. Сипете го в купа и прибавете обеленото и нарязано на кубчета авокадо. Пилешкото сварете предварително и леко запържете в малко мазнина. Нарежете го на късове и го прибавете към кус куса. В същия тиган, където ст...
› Прочети
Пастет от домати и чушки
ПредястияДоматите се бланшират в голяма тенджера за 1 мин. Изцеждат се и се белят. Режат се на едро на умерена температура за около 10 мин. Чушките се пекат на скара около 15 мин., а след като изстинат, се обелват. Чушките се разрязват на две половини по дължина, почис...
› Прочети
Патладжани с кисело мляко
ПредястияНарежете патладжаните на кръгчета, посолете и ги оставете да престоят около 30 минути, за да пуснат горчилката. Измийте ги, подсушете и ги запържете в зехтина. Разбийте киселото мляко със счукания чесън, залейте патладжаните и поднесете.
› Прочети
Касапско мезе
ПредястияНатрошете сиренето в купа, добавете накълцания ситно праз и започнете да размачквате. Добавете около 50 мл олио, като продължавате пресоването. Сипете ситно скълцаните маслини и след като хомогенизирате сместа, добавете подправките на вкус, объркайте с доматен...
› Прочети
Зеленчуково-рибна салата
СалатиПочистения зелен фасул бланширайте за 5 минути във вряща подсолена вода и го отцедете. Пресните почистени картофи сварете също в подсолена вода. След това ги отцедете, охладете и нарежете. Добавете ги в голяма чиния, в която сте накъсали едро марулята. Добавет...
› Прочети
Сицилианска салата от броколи
СалатиБроколите се измиват, разделят се на съцветия, а стъблата се нарязват на едро. Всичко се залива със солена вода и се вари 5 минути. Отцежда се. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в половината масло до светлозлатист цвят. В тенджера се разтопява 1 супена л...
› Прочети
Салата Рио
СалатиСварете макароните според указанията на опаковката. След това ги измийте със студена вода и ги прехвърлете в голяма купа. Разбъркайте ги със смес, приготвена от сметаната, салцата, майонезата и прясното мляко. Добавете нарязаната на съвсем дребни кубченца крас...
› Прочети
Шведски палачинки
ПредястияРазбийте яйцата със захарта и прясното мляко. Добавете постепенно солта, брашното с бакпулвера, а накрая объркайте сместа с разтопеното масло с помощта на телена бъркалка. Загрейте малко мазнина в тиган с незалепващо покритие, сипвайте непълен черпак от сместа...
› Прочети
Салата от цвекло с рукола и мед
СалатиЦвеклото се слага в тава и се залива се с половината зехтин. Покрива се с алуминиево фолио и се запича в загрята фурна. Оставя се да изстине и се обелва. Нарязва се на едри кубчета и се добавя почистената и нарязана рукола. Залива се със сока на лимоните, оста...
› Прочети
Салата с айсберг
СалатиНакъсвате айсберга на ръка в средно голяма купа. Добавяте Руколата. Нарязвате морковите и краставицата на кубчета. Зелената част на лука се нарязва на големи пърчета, като си оставяте няколко за накрая за украса. Добавяте консервата с царевицата и заливате с г...
› Прочети
Нещо интересно от картофи
ПредястияСварете картофите, обелете ги и още топли ги намачкайте с малко олио на око и подправките. Към хомогенната смес добавете натрошеното сирене. След като картофената смес се охлади, оформяйте малки топчета. Поднесете ги като предястие с млечен сос.
› Прочети
Пълнени белтъци със сардели
ПредястияРазрежете по дължина на две половинките яйцата. Отстранете жълтъците и ги разбийте заедно с рибата. Отделно разбийте до пухкавост маслото и добавете сместа от рибата и жълтъците. Напълнете белтъците с полученото. След това оформете руската салата в елипсовидна...
› Прочети
Пълнени ябълки с пушена риба
ПредястияРибата се обезкостява, маха се кожата и се надребнява на много ситни парчета. Ябълките се измиват, отрязва се капаче, издълбават се и се почистват от семенцата. Издълбаната част без семките се настъргва и се прибавя към нарязаната риба. Сварените яйца се наряз...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
