21°
Рецепти — Ястия с месо
Миди с домати и люти чушки
РибаЗагрявате зехтина в голям тиган и добавяте лука, чесъна и чушките, като разбърквате внимателно. Отделно разбъркайте виното и доматите и ги оставете да заврат. Прибавете мидите и оставете на котлона, покрит съда за около 3 минути, докато мидите се отворят. Подп...
› Прочети
Задушен сом с моркови и ябълка
РибаОвкусете сома с лимоновия сок, солта и пипера. Задушете рендосаните моркови и ябълка заедно с накълцания лук в половината мазнина. Отделно задушете рибата 6 минути в останалата мазнина и я завъртете. Посипете рибата със задушените моркови, лук и ябълка. Добаве...
› Прочети
Паниран хек на фурна
РибаФилетата хек се овкусяват със сол и черен пипер. Панират се в брашно, яйце, галета и пак яйце и се изпържват в сгорещена мазнина. Подреждат се в намазнена тава. Сметаната се разбърква със скълцания чесън, подправки на вкус и бялото вино. С този сос се залива п...
› Прочети
Пасарелски кебап
СвинскоНарежете свинското месо на кубчета с големината на кибритена кутия и изпържете до готовност в силно загрятото олио. Извадете изпърженото месо, приберете го на топло и в същата мазнина сложете настърганите домати. Добавете захарта, сол на вкус, зърната черен пи...
› Прочети
Пъстърва с френски сметанов сос
РибаИзчистената пъстърва се измива и подсушава. Поръсва се с черен пипер и сол и се залива с лимонов сок. Оставя се да престои 20 минути. След това се овалва в брашно и се изпържва в сгорещеното олио до златисто. Изважда се от мазнината и се оставя на топло. Слани...
› Прочети
Сьомга със зелен фасул и портокалов сос
РибаСокът от портокалите се изцежда. Смесва се със соевия сос и оцета. Добавя се джинджифилът и солта. Всичко се вари 4 минути на бавен огън при непрекъснато бъркане. Сваля се от котлона. Половината масло се реже на парченца и се добавя в соса. Чесънът се реже на...
› Прочети
Пълнен шаран на фурна
РибаДобре почистеният шаран се натърква със сол и черен пипер отвън и от вътре, след което се прибира за около 30 минути в хладилник. Междувременно нарязвате лука и гъбите на ситно и ги задушавате в 1-2 с.л. масло до омекване. Добавяте 2-3 нарязани на ситно домати...
› Прочети
Пиле с картофи в гювеч
ПилешкоПилешкото разделете на порции и нарежете всички зеленчуци. Най-отдолу в подмазнен гювеч се слагар картофите. Отгоре пилешкото и всички останали зеленчуци. Докато редите поръсвайте със сол, черен пипер и червен пипер. Размийте доматеното пюре с 1 ч.ч. гореща во...
› Прочети
Бериани - ориз с месо и зеленчуци
ТелешкоИзмийте ориза и го сварете. Почистете телешкото от ципи и го нарежете на парчета. Оваляйте ги леко в черен пипер и го сложете да се запече равномерно на грил тиган до готовност. Нарежете на ситни парченца червените, зелените чушки и морковите се измиват и се н...
› Прочети
Печени раци в млечен сос
РибаЗапържете брашното в малко масло. Добавете прясното мляко и осолете. Бъркайте соса, докато кипне и отстранете от котлона. Подправете с лимонов сок. Задушете гъбите в масло. Смесете ги с надробеното месо от раци и млечния сос. Овкусете с червен пипер и сол. Нар...
› Прочети
Телешки медальони с печени домати
ТелешкоОформените телешки медальони се посоляват и се поръсват с черен пипер. Горчицата се размива във виното и месото трябва да се маринова 1-2 часа заедно 1-2 натрошени дафинови листа. След това месото се отцежда и медальоните се запържват от двете стани е в тиган...
› Прочети
Аламинут с картофи и кайма
СвинскоКаймата се омесва набързо със ситно нарязания лук и подправките. Сваряват се картофите и се правят на пюре с малко сол, натрошеното сирене и мазнина. Разстелете половината кайма в малка и подмазнена тавичка, отгоре разпределете половината картофеното пюре, пов...
› Прочети
Макарони с кренвирши на фурна
КолбасиЗагрейте малко мазнина в тиган и запържете нарязания ситно бекон за минута, след което добавете нарязания лук и запържете, докато леко омекне. Добавете нарязаните чушки и обелените и нарязани на парченца кренвирши. Щом се позапържат, махнете сместа от котлона....
› Прочети
Пикантни рибни кюфтета
РибаСмесете всички съставки и ги разбийте в блендер. Оставете сместа за няколко часа в хладилника. Оформете кюфтета, оваляйте ги в галета и ги изпържете в сгорещеното олио. По желание може да сервирате пържените кюфтета с пържени картофи, печени чушки и кисели кра...
› Прочети
Хамсия на фурна
РибаПочистете рибата под силна струя студена вода. Отстранете главите и вътрешностите на рибките и ги посолете. Подредете осолените рибки в предварително намазнена тавичка, покрийте ги с настъргани домати и пресованите скилидки чесън. Залейте с остатъка от зехтина...
› Прочети
Свинско с картофи и гъби
СвинскоНарежете свинското на късове и го сложете да се запържи в малко мазнина равномерно. След това добавете ситно нарязаните лук и морков, а щом леко омекнат се добавят нарязаните гъби, целина, 2 ч.ч. гореща вода и настърганите домати. Прибавете и обелените и наряз...
› Прочети
Мусака с тиквички
ТелешкоЗагрейте мазнина в тенджера и запържете скълцания лук, след което добавете каймата. Бъркайте, докато се раздроби и добавете червения пипер, измития ориз, разбъркайте бързо и долейте 1 ч.ч. топла вода. Овкусете с подправки. Предварително почистените тиквички и...
› Прочети
Агнешки флейки Хогуъртс
Агнешко месоФлейките се режат по-дебели за да са по-сочни. Мариноваме флейките за няколко часа в смес от мед, соев сос, лимонов сок и черен пипер. Печем на скара или във фурна, така че вътре да останат тъмно розови.
› Прочети
Маринована печена наденица
СвинскоРазбъркайте добре виното с меда, чилито и горчицата. Наденицата се вари 5 минути след като кипне в голяма тенджера, след което се изважда. Залива се с маринатата и се оставя за половин час да престои. Маринованата наденица се изпича върху загрята и намазнена с...
› Прочети
Пиле със сметана и розмарин
ПилешкоЗагрейте фурната предварително до 200 градуса, като през това време обелете чесъна, а листата на розмарина нарежете на дребно и смесвате със сметаната. След това нарежете и сланината на ситно, а пилешките гърди разполовете точно покрай костта – така ще се полу...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
