Рецепти — Ястия с месо
Свинско месо със сметана по руски
СвинскоМесото се натрива със сол и горчица. Сините сливи се измиват и се запичат за 20 минути на 160 градуса. Костилките им се отстраняват. Месото се начуква, така че да стане тънко. Сливите се нареждат в него и месото се навива на руло. Завръзва се с конец. Слага се...
› Прочети
Кюфтенца с кориандър
СвинскоСчукайте чесновите скилидки с малко сол. Накиснете хляба за 5 минути във вода, след което го отцедете много добре. Зелените подправки накълцайте на ситно. Смесете ги в дълбок съд, добавете и останалите съставки и умесете ароматна кайма. Намокрете ръцете си е о...
› Прочети
Свински пържоли по румънски
СвинскоАко използвате цяло парче месо, е нужно да оформите пържоли от него. Начукайте ги внимателно и ги овкусете с малко сол и черен пипер. Смесете и разбийте млякото, майонезата, виното и още малко сол и черен пипер при нужда. Залейте пържолите, покрийте съда и ост...
› Прочети
Тюрлюгювеч
ТелешкоСварете поотделно зеления фасул и месото. Направете запръжка от лука, чушките, доматите, патладжаните (нарязани на ситно), добавете червен пипер на вкус, обелените и нарязани на кубчета картофи, зеления боб и месото. Сипете вода така, че да се покрият продукти...
› Прочети
Говеждо с дюли и моркови
ТелешкоНарежете почистеното говеждо на парченца. Запържете месото в олиото в отворена тенджера под налягане. Добавете ситно нарязания лук, моркови и запържете с него. Долейте 1 ч.ч. топла вода, затворете тенджерата и я сложете на силен огън. Щом винтилът зашуми, нама...
› Прочети
Кебап от свинско месо с домати
СвинскоНарязвате месото на хапки, които запържвате в сгорещеното олио заедно със ситно нарязания лук. След 10 минути подправяте с черен пипер и сол и прибавяте обелените и настъргани домати. Слагате нарязаната наденица и задушавате 10 минути. После прехвърляте ястиет...
› Прочети
Панирана риба с копър
РибаПресейте половината брашно и го смесете с нишестето и солта. Добавете водата и бъркайте до получаването на гладка смес. Оставете панировката да втаса около 60 минути. Рибата се нарязва на правоъгълни парчета със страни 10х5 см. Те се овалват в пресния копър. Н...
› Прочети
Кифтелуце - румънски кюфтенца
ТелешкоМесото се смила с лука и чесъна, добавя се сол, черен пипер, мляко, с чаена лъжичка се отделя от сместа и се правят малки кюфтенца. Овалват се в брашно и се запържват в олио. Приготвя се сос, като морковите, празът и целината се нарязват на ситно и се запържва...
› Прочети
Задушен дроб с домати
КарантияИзмиваме дроба и отстраняваме ципата, която го покрива. Потапяме го за няколко секунди във вряща подсолена вода, изваждаме го и го нарязваме на парчета. Загряваме мазнината и запържваме ситно нарязаните лук, и моркови. Когато лукът омекне добавяме галетата и п...
› Прочети
Зелен фасул със салам
КолбасиЛукът и морковът се нарязват на ситно. След това се слагат в една тенджерка и се запържват и се добавя към тях сол на вкус. Като се запържат се добавят нарязаните на кубчета картофи и вода, колкото да ги покрие. Като заврят се добавя фасулът и се вари до готов...
› Прочети
Домашен дюнер
ТелешкоМесото, накълцано на дребно с малко олио, се пече на фурна, като се разбърква от време на време. Преди да се извади от фурната се добавя лука, домата и чушката за да поомекнат. А най-накрая се добавя черният пипер. Тестото се омесва. Към брашното се прибавя ма...
› Прочети
Зелен боб с бекон
СвинскоЗадушете боба за 1-2 минути, но така, че да остане малко хрупкав. През това време в един тиган загрейте зехтина, сложете в него и нарязания бекон и леко го запържете, след това добавете чесъна. Изцедете боба и го сложете в тигана. Разбъркайте добре, освежете с...
› Прочети
Бъбреци на скара по румънски
КарантияБъбреците се почистват и се разрязват на половинки. Поръсват се със сол и черен пипер, намазват се с олио и се пекат на скара. Напръскват се с лимонов сок и се сервират.
› Прочети
Печен свински шол
СвинскоСвинският шол, предварително почистен се пробожда на няколко места с нож. Хубаво се натърква със сол, черен пипер и счукан ким. Полива се с червеното вино, прясното мляко и бирата, направо в намазнената тава, в което ще го печете. Покрива се с фолио и се остав...
› Прочети
Телешко по украински
ТелешкоМесото се смила, добавя се вода, колкото да го покрие, посолява се и се вари до омекване. Покрива се с нарязани картофи, добавя се масло и брашно, всичко се разбърква и се задушава 25 минути под капак на среден огън.
› Прочети
Карамелизирано Филе Миньон
СвинскоСоевият сос и меда се смесват и се прибавя смачканите с нож зърна черен пипер. Сложете филето в тава, полейте с маринатата и ги овалвайте от всички страни в нея. Оставете да се овкуси в марината около 1 час. Загрейте олиото в голяма тенджера и запържете филето...
› Прочети
Домашни кюфтета
ТелешкоЛука накълцайте много ситно и го добавете към каймата в купа. Хляба накиснете във вода и добре го отцедете. Добавете го към каймата заедно с яйцето и всички подправки. Омесете добре каймата и оставете за половин-един час в хладилника. От каймата оформяйте леко...
› Прочети
Ризото по китайски
СвинскоВ два съда сварете поотделно ориза и месото, предварително нарязано на малки парченца. Нарежете лука на дребно, разбъркайте го с яйцата, посолете и прибавете парченцата сварено месо. В силно сгорещено олио изсипете сварения ориз, разбъркайте и прибавете месото...
› Прочети
Ароматни пържоли
СвинскоНачукайте пържолите и ги поръсете с черен пипер, ситно нарязан розмарин и счукания дафинов лист. Сложете ги стъклен съд и ги залейте със зехтина. След около 7 часа ги посолете, сложете в тавичка и залейте с лимонов сок. Изпечете ги в силно загрята фурна или на...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
