Вземете голям лист алуминиево фолио, леко го намазнете и подредете върху него колелца домат. Върху доматите сложете предварително изчистения и осолен шаран, напълнен с шайби лук, резени лимон, накълцания магданоз и накълцан чесън. Намажете горната стена на шарана отвътре с доматеното пюре, долейте малко мазнина и зашийте. Завийте шарана във фолиото добре притиснете краищата. Сложете да се пече във фурна или на скара за около 20-30 минути.