Кюфтета от Търговище
Продукти
- •телешко месо
- •хляб
- •прясно мляко
- •яйца
- •лук
- •олио
- •брашно
- •черен пипер
- •магданоз
- •сол
Омесете телешката кайма с накълцания лук, натопения в млякото хляб, яйцето, скълцан магданоз на око и подправките.
Оставете каймата да престои 1 час и оформете еднакви по големина кюфтета.
Овалвайте ги в брашно и ги изпържете в сгорещена мазнина.
По желание може да ги изпечете в обилно намазнена тавичка.
