31°
Всички рецепти
Червена салата
СалатиНакълцайте шунката на малки парченца. Цвеклото се измива добре и се слага във фурната да се пече. Обелва се и се нарязва на парчета. Лукът се накълцва и се запържва заедно с хряна в малко мазнина. Шунката, цвеклото и лука се смесват, овкусяват се с подправки и...
› Прочети
Грис хайвер
ГарнитуриСваряваме гриса и разтопяваме маслото. Нарязваме лука на ситно. Прибавяме разтопеното масло и нарязания лук към вече сварения грис и подправяме на вкус. Може да го използвате за гарнитура към леки ястия или за сандвичи, както съм направила аз. Бон Апети!
› Прочети
Суфле с касис и ликьор
Други ДесертиЧетири формички с диаметър 8 сантиметра се мажат с масло, поръсват се с 1 супена лъжица захар и се оставят в хладилника. Жълтъците се отделят от белтъците, смесват се с изварата, ванилията, ликьора и портокаловата кора. Белтъците се разбиват на сняг, добавя се...
› Прочети
Макарони със сицилиански сос
ПастаСварете макароните в подсолена вода. В голям загрят тиган със зехтин задушете до омекване лука, чесъна, лютата чушка и половината риган. В друг тиган загрейте 3-4 с.л. зехтин и запържете патладжана, след което го добавете към задушения лук. Запържете стафидите...
› Прочети
Кантучини
Тестени десертиСмесват се пресятото брашно, захарта, солта и бакпулверът. Отделно се разбиват 2 яйца и 1 жълтък с ванилията и 1 с.л. вода. Течната и сухата смес се комбинират. Ядките се бланшират и се пекат във фурната на 180 градуса за около 10 мин. След като изстинат се до...
› Прочети
Вълча салата
СалатиНарежете бекона, чушката и шунката на ленти, луканката на парченца. Доматите и краставиците нарежете на парчета. Смесете всичко в купа, на дъното на която сте наредили листа маруля. Омесете с натрошено сирене и слънчогледови семки, посолете и наръсете черен пи...
› Прочети
Медени крилца със сусамово семе
ПилешкоКрилцата се смесват със сусамовото олио и подправките и се оставят за 15 минути. Приготвя се тестото и се нагрява мазнина в уока. Всяко крилце се потапя в царевичното нишесте и се изтупва от излишното. Потапя се в тестото и се пържи в сгорещена мазнина до злат...
› Прочети
Сос Алиоли
СосовеТози сос е особено популярен в Каталуния, където е типична подправка. Името ми едва от италианското алиоли или в превод чесън и олио. Приготвя се лесно. Чесънът се счуква в хаванче до получаването на хомогенна паста. Към него се добавя зехтинът при непрекъсн...
› Прочети
Яйца по френски
Зеленчукови ястияФурната се загрява предварително до 220 градуса. Доматите се режат на половинки, по дължина. Подготвя се огнеупорен съд за печене и се покрива дъното с пласт от домати. Поръсва се със сол. Върху тях се слага половината от маслините, половината от яйцата, полов...
› Прочети
Испански питки с рибена плънка
ХлябМаята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се маята и солта. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Готовото тесто се премесва върху посипан...
› Прочети
Точена баница със спанак и сирене
БанициПресейте брашното. Сипете в средата лъжица масло и го разтрошете, така че да се получат трохи. Добавете сол, яйцето и достатъчно вода, че да се получи гладко тесто. Омесете хубаво тестото, докато започне да прави мехури и да се отделя от плота. Разделете готов...
› Прочети
Бисквитена торта с течен шоколад и сметана
ТортиРазбиваме сметаната с миксер, добавяме течния шоколад и захарта и разбиваме до получаване на хомогенна смес. Потапяме всяка една от бисквитите в прясно мляко или сок от компот. Редуват се в тава ред бисквити, парченца банан и от сместа. Украсява се с ядки по и...
› Прочети
Коктейл Роб Рой
КоктейлиВ смесителна чаша изсипете всички съставки, прибавете няколко кубчета лед и разбъркайте добре. Полученият коктейл прецедете и поднесете в охладена коктейлна чаша с бъркалка. Гарнира се с мараскино черешка.
› Прочети
Тортелини със спанак
Зеленчукови ястияПресейте брашното и добавете разбитото яйце. Бъркайте и добавяйте по малко водата. Омесете гладко тесто, като го замесите върху набрашнен плот. Готовото тесто разточете с дебелина около 1-2 мм. С помощта на чаша с диаметър 8 см изрежете кръгчета. Останалото те...
› Прочети
Макарони с ядки и спанак
ПастаМакароните се сваряват и се отцеждат в купа и се разбъркват с кравето масло, докато са топли. Спанакът се накисва във вода. Кедровите ядки се начукват и се слагат в сгорещено олио да се запържат за 5 минути. Вадят се веднага и в същия тиган се слагат зехтина,...
› Прочети
Палачинки с яйца и газирана вода
ПалачинкиБрашното с газираната вода, щипка сол, захарта и млякото се разбиват. Към тях се прибавят яйцата. Всичко се разбива добре. От приготвената смес се взема с разливна лъжица и се сипва в намазан с мазнина и добре сгорещен тиган. Като се изпържи от едната страна с...
› Прочети
Топла кървавица
КолбасиСложете свинското месо да се свари, след което го накълцайте ситно със сатър. Добавете към него всички останали съставки за кървавицата. Хубаво омесете сместа и напълнете червата. Максималната дължина на всяка кървавица е до 30 см. Сварете кървавиците за около...
› Прочети
Крем карамел Ванилия
КремовеСложете яйцата, ванилията, млякото и четвъртината захар в съд и разбийте. Добавете останалата захар да се стопи. След като са готови и двете, намажете с карамела стените и дъното на форма. Отгоре изсипете яйчената смес. Пече се във фурна без вентилатор на 180...
› Прочети
Мъфини с банани
СладкишиЗагрейте фурната на 180 градуса. Намаслете формите за мъфини. Пресейте брашното със содата и бакпулвера. Разбийте яйцето в купа. Към него добавете захарта, киселото мляко и олиото. Разбъркайте добре. Обелете бананите и ги намачкайте. След това ги изсипете към...
› Прочети
Пилешки гърди в шунка
ПилешкоНатрийте пилешките гърди с пипера и салвията. Увийте ги в парчетата шунка и ги фиксирайте с клечки за зъби. Загрейте маслото и сложете гърдите, запържете, като от време на навреме ги обръщайте. Извадете, поставете ги в предварително загрято плато и ги покрийте...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
