32°
Всички рецепти
Яйчена салата с ряпа
СалатиСваряваме яйцата и ги нарязваме на колелца. Приготвяме заливката от майонезата, горчицата, киселото мляко, настърганата ряпа и солта. Подреждаме нарязаните на колелца яйца и краставица и заливаме със соса. Поднося се охладена.
› Прочети
Кремсупа с гъби и елда
Крем СупиПочистете зеленчуците и ги нарежете ситно. Загрейте мазнинатата и запържете скълцаните праз и гъби. По желание може и да не запържвате, а направо да сложите всички зеленчуци да се варят до омекване. След като гъбите и празът се запържат, долейте 1.5-2 л вода и...
› Прочети
Мароканска салата с кус кус и пилешко
СалатиКускусът се сварява и се отцежда. Промива се със студена вода и пак се отцежда добре. Добавят се нарязаните на кубчета краставички, пилешко филе и чушки. Салатата се поръсва със сол, зехтин, бял и черен пипер и се добавя майонезата. Разбърква се добре и се сер...
› Прочети
Ягодови пастички Наполеон
Бутер ТестоТестото се разточва леко, изрязват се правоъгълници и се пекат до златисто. Приготвя се крем, като омекналото масло се разбива до бяло. Добавя се кондензираното мляко и всичко се разбива с миксер. Изстиналите правоъгълници се намазват с крем и се правят пастич...
› Прочети
Датска салата
СалатиЦелината, карфиолът и морковите се сваряват, охлаждат и нарязват. Макароните се варят според указанията на опаковката, отцеждат се и се слагат в купа. Прибавят се целината, карфиолът, морковите, нарязаната шунка, горчицата, майонезата, зехтинът и лимоновият со...
› Прочети
Сарми с кълцано месо
СвинскоЛукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнината до златисто. Прибавя се почистеният и измит ориз, разбърква се, поръсва се с червения пипер, след което се залива с 1/2 чаена чаша топла вода и се посолява. Когато водата поеме, сместа се сваля от огъня и се...
› Прочети
Рататуй
Зеленчукови ястияТиквичките, гъбите и патладжаните се нарязват на филийки и се посоляват. Оставят се да се отцедят за 30 минути. Кромида се нарязва на ситно, а морковите - на пръчици. Запържват се в малко зехтин до златист цвят. Прибавят се нарязаните чушки, почистения и бланш...
› Прочети
Сладки с тахан
Тестени десертиРазбийте белтъците с щипка сол, но не трябва да стават на твърд сняг. Накиснете стафидите в рома за половин час, след което ги отцедете добре. Започнете да разбърквате заедно сусамовия тахан, семките, меда, ванилията, канелата, индийското орехче, прибавете ове...
› Прочети
Чийзкейк със замразени боровинки
СладкишиСмесваме бисквитите със стопеното масло и разполагаме сместа върху дъното на форма. Поставяме я в хладилника, за да се охлади блатът. Разбиваме сиренето със захарта, ванилията и лимоновата кора. Добавяме едно по едно яйцата. Разбиваме сместа, докато се получи...
› Прочети
Кюфтета в бульон
ТелешкоВарете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. Нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. Прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. След това прибавете лучената смес и каймата и разбъркайте добре. Прибавете разбитот...
› Прочети
Домашни еклери с карамелен крем
Тестени десертиЗагрейте до кипване в съд на котлона 300 мл. вода, маслото, щипка сол и захар да заври. След това добавете наведнъж брашното и бъркайте енергично, докато сместа започне да се отлепя от стените на съда. Снемете от котлона и като се поохлади леко, разбъркайте ед...
› Прочети
Супа по токсански с ньоки
ЧорбиЛукът се задушава в маслото и малко вода до пълно омекване. Прибавя се целината, зеленият фасул, тиквичката, нарязана ситно и кубчетата морков. Прибавят се доматите, нарязани ситно, чесънът, магданозът и босилекът. Залива се със зеленчуковия бульон и 2 ч.ч. во...
› Прочети
Средиземноморски сандвич
СандвичиНамажете филийките с масло. Доматите нарежете първо на кръгчета, а после на полумесеци. Внимателно поставете по 4 жълтъка върху всяка филийка, наредете по 2 резена домати и няколко парченца червена чушка. Изпечете сандвичите за 2-3 минути на грил. Поднесете ги...
› Прочети
Спагети по моряшки
ПастаВ загрятото олио се запържва брашното. При непрекъснато бъркане се сипва бульонът. Оставя се на котлона, докато се сгъсти. Добавят се нарязаните скариди, риба и сметаната. Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се поливат със соса. Отгоре се нар...
› Прочети
Картофи със сметана
Зеленчукови ястияВ подсолена и вряща вода се варят картофите за 15-20 мин. или докато омекнат. Изцеждат се, белят се и режат на тънки кръгчета. Залива се със заквасената сметана. Поръсват се с чесънa, солта и подправките и отгоре се подреждат яйцата. Картофките се пекат около...
› Прочети
Пилешка яхния с гъби
ПилешкоЛеко сваряваме бутчетата. Запържваме лукът, като прибавяме брашното, червения пипер и доматеното пюре. Добавяме бульонът от пилето, нарязани на половинки гъби и пилешките бутчета. Накрая прибавяме подправките. Къкри на слаб огън около 30 минути.
› Прочети
Индийска салата Чана чат
СалатиНахута се накисва от предния ден във вода, обелва се и се сварява до готовност. Може да се използва и от консерва. Доматите и краставиците нарежете на парчета и ги объркайте с нахута и лука, нарязан на тънки полумесеци. Приготвя се смес от лимонови сок, олиото...
› Прочети
Домашен кекс с прясно мляко
СладкишиРазбийте добре до побеляване яйцата със захарта и добавете прясното мляко, постепенно бакпулвера и олиото и отново хубаво разбийте. Пресейте брашното и го добавете на порции със содата и ванилията. По желание добавете и орехи. Щом всичко се хомогенизира, сипет...
› Прочети
Панирани пълнени пиперки
Зеленчукови ястияНакиснете хляба в прясното мляко, изтискайте и натрошете. Прибавете натрошеното сирене, разбитите яйца, магданоза, настърганите домати. Поръсете със смлян черен пипер. Разбъркайте сместа и с нея напълнете изпечени и обелени пиперки, оваляйте в брашно и изпърже...
› Прочети
Агнешки шашлик
Агнешко месоНарежете месото на по-едри късове, а лука - на шайби. Посолете лука и го намачкайте с ръце, докато си пусне хубаво сока. Овкусете агнешкото със счукан черен пипер и кимион и добавете лука. Добавете олиото и оцета и объркайте хубаво, като посолите при нужда. Ос...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
