Всички рецепти
Украинска салата от гъби и червено цвекло
СалатиЦвеклото се сварява, обелва се, настъргва се и се напръсква с оцет. Едната глава лук се реже на ситно и се запържва 5 минути в олиото. Втората глава лук се нарязва на ситно. Гъбите се сваряват и се нарязват на ситно. Чесънът се реже на ситно. Всичко се смесва...
› Прочети
Салата с диня
СалатиЛукът се почиства и се нарязва на тънки колелца, поставя се в малка купа и се залива със сокa от лимоните, а динята се почиства от семките и се нарязва на кубчета или по-едри парчета. Сиренето се нарязва на малки парчета или кубчета. В купата се поставят динят...
› Прочети
Италианска чеснова питка
ХлябМаята и захарта се разтварят в половин чаша вода и се оставят да втасат. Брашното се пресява, оформя се кладенче, сипват се зехтинът и солта и постепенно се добавя маята. Замесва се лепкаво тесто, което се премества в купа, покрива се и се оставя да втасва. Пр...
› Прочети
Пиле с лимон в гювеч
ПилешкоВземете едно цяло почистено пиле и го натъркайте хубаво със сол и черен пипер. От вътре му сложете малко от лимоновите корички. Полейте го с лимоновия сок (около 150 мл) и го оставете настрана. През това време разтопете маслото и го смесете със ситно накълцани...
› Прочети
Мариновани пиперки
ТуршииПиперките, опечени и обелени се потапят във саламурата, приготвена от меда, солта, оцета и олиото. След това се редят в буркани, като помежду им се слагат морковите, почистени скилидки чесън, нарязани на парченца и черен пипер. Бурканите се затварят и се стери...
› Прочети
Патладжани с чушки
ТуршииИзпечете и обелете чушките. Залейте ги с посолен оцет и оставете да престоят около 3-4 часа. Обелете патладжаните, нарежете ги на резени и оставете да пуснат горчивата вода. След това ги отцедете и измийте. Извадете чушките от оцета и почнете да редите в бурка...
› Прочети
Зеленчукова крем супа с топено сирене
Крем СупиКипнете водата и сложете бульона. Накълцайте на дребни парчета всички зеленчуци и ги сложете да се варят до омекване, като овкусите с подправки. Прибавете топеното сирене, нарязано на парчета и пасирайте супата до хомогенна смес. Прибавете наситнен магданоз и...
› Прочети
Лютеница със сирене
ТуршииИзваждаме дръжките и семето на чушките. Изпичаме, обелваме люспите и смиламе на машинка пипера. Сиренето стържем на едро ренде. Изваряваме пипера и след това прибавяме загрятото олио. Варим още малко и прибавяме сиренето. Разбъркваме още 1-2 минути. Готовата л...
› Прочети
Маринован пачи крак
ТуршииПочистените и нарязани едро гъби задушете в малко сгорещено олио и в собствения им сок за 10 минути. Прехвърлете ги в чисти буркани и ги стерилизирайте за 1 час на 100 градуса. На следващия ден смесете всички съставки за маринатата, кипнете я и залейте гъбите...
› Прочети
Дворянска салата
СалатиМорковите се настъргват и се запържват до омекване. Лукът се реже на ситно. Смесват се захарта, оцетът и врялата вода. В този сос се добавя лукът и престоява в него 15 минути. Отцежда се от соса. Месото се реже на кубчета. Лукът, морковите, грахът и месото се...
› Прочети
Кюфтета от тиквички и картофи
Зеленчукови ястияИзчистете и настържете тиквичките. Леко ги изстискайте от излишната течност. Смесете ги с предварително сварените и намачкани картофи. Сместа с тиквички и картофи объркайте с 2 яйца, магданоза, сол и черен пипер на вкус и толкова брашно, че да се получи смес,...
› Прочети
Салата Боб по родопски
СалатиНарежете лука на ситно, чушките на парченца или на малки лентички. В голяма купа смесете лука, чушките, боба и прибавете нарязания на парченца и предварително запържен бекон. Овкусете с подправките и залейте с дресинг, приготвен от зехтин, оцет и счуканата ски...
› Прочети
Мариновани свински кебапчета
СвинскоСмесете кимиона, кориандъра и чесън и ги счукайте в хаванче. След това посолете. Прибавете червения пипер и ригана и залейте с лимонов сок и зехтин. Сложете каймата в маринатата. Оставете го да престои така за 2 часа на студено. От сместа оформете малки кебапч...
› Прочети
Сладоледена торта
ТортиНатрошете бисквитите на фини трохи, като най-лесно е да ги смелите в кухненски робот. След това ги разбъркайте с ром или ликьор, колкото да се овлажнят и да се слепнат. В овална голяма купа застелете прозрачно фолио и разстелете бисквитената смес на тънък плас...
› Прочети
Кексчета Дъга
Тестени десертиМаслото се разбива с миксер и се добавя захарта. Разбива се до крем и се добавят яйцата при непрекъснато бъркане. Добавя се солта, брашното, бакпулверът, ванилията и се разбърква до еднородна смес. Слага се във формички за кексчета, намазани с мазнина, и кексч...
› Прочети
Гъби, печени на фурна с масло
Зеленчукови ястияГъбите се почистват и измиват. Гуглите се отделят от пънчета и се подреждат в намаслена тава. Лукът се нарязва на кубчета и се слага по-малко във всяка гугла. Ако остане се наръсва на всички гъби. По парченце от кравето масло се слага върху лука във всяка гъба...
› Прочети
Телешко със зеле
ТелешкоМесото, нарязано на малки парченца, се маринова в соевия сос. Нарязаното зеле се бланшира. Месото се изважда от соевия сос и се изпържва в сгорещеното олио. Прибавят се обелените фъстъци и се пържи още малко. Месото и фъстъците се изваждат от мазнината и в нея...
› Прочети
Салата от миди
СалатиДобре почистените миди се заливат със студена вода, така че да ги покрие и се кипват. Варят се само 3-4 минути, докато се отворят черупките, след което се почистват. В дълбок съд се смесват почистените миди, ситно нарязаният зелен лук, копър и магданоз. Продук...
› Прочети
Салата със спанак и рукола
СалатиДобре измийте зеленчуците и ги нарежете. Разрежете питката така, че да се хване в тостер, сложете я за 5 минути, за да стане хрупкава и след това я нарежете на дребно. Смесете подправките със зехтина (без оцета) и потопете малките парчета пита в така получения...
› Прочети
Спанак с мляко на фурна
Зеленчукови ястияСложете почистения спанак да се свари за малко, отцедете го и го нарежете на ситно. Разбийте 4 яйца, прибавете 2 равни с.л. брашно, 200 г сирене и прясното мляко. С тази смес се залива спанака в намазнена тава, разбърква се добре и се запича на фурна.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
