29°
Всички рецепти
Подлучена бобена чорба
ЧорбиНакисвате боба за 1 нощ в студена вода. На другия ден изплаквате боба, наливате 7-8 ч.ч. нова вода и го сварявате на огъня заедно с олиото, ситно нарязания праз и нарязаните на малки кубчета целина и морков. Варите на тих огън 40-50 минути. Отделно в сух тиган...
› Прочети
Спагети със сметанов сос
ПастаСварете спагетите със солта и 2 с.л. зехтин, след което ги отцедете. Успоредно загрейте останалите 2 с.л. в подходящ съд, сипете сметаната и разбъркайте, докато се затопли. Прибавете натрошеното сирене, настърганото синьо сирене, босилека и орехите. Изчакайте...
› Прочети
Гулаш по ирландски
ТелешкоНарежете лука, чесъна и моркова на тънки сламки. Доматите се обелват и нарязват на малки кубчета. Месото и картофите са нарязват на едри парчета. Загряваме маслото и запържваме лука до златисто. Добавяме морковите и запържваме за още няколко минути. Последно с...
› Прочети
Украински кекс папошник
Тестени десертиМаята се разтваря с топло мляко, добавя се една трета от брашното и постепенно се добавя останалото брашно при непрекъснато бъркане. Замесва се тесто. Добавят се жълтъците един по един, тестото се разбърква, поръсва се с брашно и се оставя за 3 часа на топло....
› Прочети
Беларуски дзяд - пай със сушени плодове
Тестени десертиМалко от млякото се смесва с маята и малко от захарта, добавя се 1 супена лъжица брашно и се оставя да шупне. Добавя се в брашното, добавят се три жълтъка, разтопеното масло, захарта, лимонтузуту и солта и се замесва тесто. Оставя се за 40 минути на топло да в...
› Прочети
Домашен хляб с мляко
ХлябМлякото се загрява до 35-40 градуса. Добавя се маята, разбърква се, след това се сипват солта и захарта и отново се бърка, докато се разтворят. Брашното се пресява и към него добавяме млякото с маята, 1/2 разтопено на водна баня масло. Тестото се меси и малко...
› Прочети
Тракийска разядка
ПредястияСчукваме в хаванче ореховите ядки, с чесъна и сол на вкус. Заливаме с гореща вода до получаване на гъста каша. Разбиваме до побеляване.
› Прочети
Топли сандвичи със салам, кашкавал и домати
СандвичиНамажете хлебните филии с маслото и ги покрийте с нарязания на тънки парченца салам. Отгоре добавете нарязаните на филийки домати и наръсете с настъргания кашкавал. Запечете сандвичите във фурната. Поднесете ги топли, украсени с магданоз по желание.
› Прочети
Яйчен ликьор
КоктейлиРазбиват се в продължение на 30 минути 3-те жълтъка с пудрата захар, след което се прибавя прясното мляко, ванилията и коняка или спирта. Яйчният ликьор е готов за поднасяне и се консумира веднага!
› Прочети
Предястие от риба тон с картофи
ПредястияКартофите се сваряват, обелват се и още топли се смачкват на пюре. Добавят се маслото, счуканият чесън, сокът на лимона и черният пипер. Получената смес се разделя на 3 равни части. С първата се покрива дъното на съда, в който ще се пече, намазан предварително...
› Прочети
Люто-кисела супа
ЧорбиНарязваме моркова и краставицата (небелена) с остър нож на ивички, като кибритени клечки. Накълцваме месото на парченца и го смесваме с малко размито нишесте, сол и 1 с.л. червено вино. Начупените китайски спагети и сушените гъби се накисват в студена вода. В...
› Прочети
Спанак по царски
ГарнитуриИзмийте спанака, нарежете го дребно и бланширайте в кипяща подсолена вода. Прецедете го и го добавете в съд, където сте сгорещили маслото. Запържете спанака за около 5 минути и овкусете със сол и пипер. Така приготвения спанак може да поднесете с пържени филий...
› Прочети
Шоколадов мус с коняк
КремовеСмесете водата с 250 г шоколад и 200 г захар и бавно разтопете на водна бяна. Разтворете желатина в 100 мл вода и след около 20-30 минути му долейте една чаша гореща вода. Охладете го и добавете към него коняка. Разбийте сметаната с останалата захар, като отде...
› Прочети
Шаран с пикантен сос
РибаШаранът се изчиства, нарязва се на парчета и се измива. Посолява се, овалва се в брашно и се пържи в силно сгорещена мазнина. Отделно се приготвя сосът: в 4-5 с.л. олио се пържат ситно нарязаният лук, нарязаните на кръгчета морков и на кубчета магданозени коре...
› Прочети
Хляб с кисело мляко
ХлябРазмийте маята с 2 с.л. топла вода, добавете захарта и разбъркайте и оставете сместа на страна. Щом шипне смесете маята с киселото мляко, което трябва да е на стайна температура. Пресейте брашното и започнете да замесвате. Трябва да се получи еластично тесто,...
› Прочети
Кекс с лимонова кора
СладкишиОтделете жълтъците от белтъците. Разбийте до побеляване жълтъците със захарта и добавете при непрекъснато бъркане млякото, пресятото с бакпулвера и содата брашно и лимоновата кора и захаросани корички. Отделно разбийте белтъците с щипка сол на твърд сняг, след...
› Прочети
Чесново картофено пюре
Зеленчукови ястияПуснете картофите във вряща подсолена вода и ги оставете да се сварят. Отцедете ги и ги обелете докато са още топли. Намачкайте ги. Обелете чесъна и го счукайте с малко сол. Добавете го към смачканите картофи. Прибавете и 1/2 ч.ч. топла водичка. Разбъркайте за...
› Прочети
Руски пирог с овесени ядки и круши
СладкишиОвесените ядки се смесват с брашното. Малко от маслото се оставя за намазване на тавата, останалото се настъргва. Добавя се към брашното и се разбърква до образуване на трохи. Добавя се студена вода и се замесва тесто. Оставя се за един час в хладилника. Круши...
› Прочети
Фарфале с пушена сьомга и босилек
ПастаБосилекът, магданозът и чесънът се пасират. Прибавя се пармезанът, зехтинът, като се разбърква добре. Прехвърля се в тиган. Прибавя се рибата, маслините и лимоновият сок. Овкусява се с индийското орехче, черният пипер и солта. Държи се на огъня около 6 мин. Па...
› Прочети
Омлет Мечта
Ястия с ЯйцаОтделете жълтъците от белтъците. Разбъркайте само жълтъците със сол и черен пипер. Белтъците се разбиват на гъст сняг и се прибавят към предварително разбитите с лъжица жълтъци. Прибавя се и сметаната. Получената смес се изсипва в тиган със сгорещена мазнина и...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
