27°
Всички рецепти
Чесново масло
ПредястияСкилидките чесън се пресоват много добре и се разбъркват със сол, черен пипер и лимонов сок. Магданозът се скълцва възможно най-ситно. Всичко това се добавя и разбърква към разтопеното и охладено масло, което още не е стегнало. Обърканото масло се сипва в подх...
› Прочети
Шарлота с ябълки
СладкишиВъв форма, намаслена с масло (диаметър 24-26 см), се слагат в 2/3 от формата обелени и почистени кубчета ябълки. Работи се с тел за разбиване. Яйцата и захарта се разбиват, прибавя се сол, мекото масло, брашното и ванилията. Ябълките се поръсват с канела и вър...
› Прочети
Тиквен пудинг на фурна
СладкишиОбелете и почистете тиквата, нарежете я на малки парченца и сложете да се задушава в малко вода до пълното й омекване. Готовата тиква се пюрира и към тиквеното пюре се добавя захарта, жълтъците, счуканите орехи, прясното мляко, 2 с.л. масло, сухара и канелата....
› Прочети
Пълнена свинска плешка с наденички
СвинскоРазрежете свинската плешка, така че да се получи сравнително равен лист месо. Поръсете равномерно с млян черен пипер, мащерка и малко соев сос. Оставете да се овкусява за 1 час. През това време запържете скълцания праз в мазнина, посолете го и го оцветете с ма...
› Прочети
Желирано кисело мляко с малини
Други ДесертиРазтваряме желатина в малко хладка вода и го оставяме да набъбне, след което го втечняваме на водна баня. Добавяме го към разбитото кисело мляко. Прибавяме и малините, които леко сме разбили, прясно изстискан лимонов сок и малко настъргана лимонова кора. После...
› Прочети
Бърза, лесна, здравословна закуска
Други Десерти1. В купичка слагате обелените мандарини и нарязаната краставица. 2. За овесената каша слагате овесените ядки и млякото да се варят за няколко минути, докато сместа се сгъсти. След това оставяте да изстине и добавяте меда.
› Прочети
Кюфтета от карфиол
Зеленчукови ястияКарфиолът се измива и накъсва на малки розички. Сварява се в подсолена вода. Отцежда се и се намачква внимателно с ръце. Добавете останалите продукти, настърганият кашкавал и натрошеното сирене. Всичко се омесва като кайма. Оформят се малки кюфтенца, които се...
› Прочети
Свинско с грах и вино
СвинскоНарежете свинското на хапки и накълцайте лука и чесъна. Морковите нарежете на кръгчета, след като ги почистете. Загрейте мазнината в тенджера и сложете месото, лука и морковите да се запържат. Щом месото се зачерви, добавете чесъна, разбъркайте с червения пипе...
› Прочети
Зеленчуци в масло
Зеленчукови ястияБланширайте броколито, карфиола и нарязания морков за 30 секунди в кипяща вода. След това добре отцедете. Загрейте маслото в дълбок и голям тиган и запържете едро нарязания лук, добавете морковите, нарязаните гъбки и похлупете съда за 5 минути. След това добав...
› Прочети
Постен сладкиш с мед
СладкишиСмесете водата със захарта и олиото и сложете съда на слаб котлон. Добавете меда и бъркайте, докато захарта се разтопи. След като сместа изстине, добавете подправките, содата и какаото и добре объркайте. Накрая добавете пресятото брашно с бакпулвера и орехите...
› Прочети
Панирани чушки на фурна
Зеленчукови ястияОбелете чушките и леко ги подсушете. Разбийте яйцето с картофеното пюре, настъргания пармезан, малко сол и чесън на прах и добавете толкова кисело мляко, че да се получи гъста каша, в която могат да се потопят чушките. По желание може да добавите и други подпр...
› Прочети
Сарми от липови листа
Зеленчукови ястияНарязвате лука и го пържите до златисто. Добавяте ориза. Посолявате и сипвате 1 к.ч. топла вода. След 5-6 минути прибавяте магданоза и копъра. Сваляте от огъня. Когато смета поизстине, свивате сармички в липовите листа. Нареждате ги в тенджера и наливате вода,...
› Прочети
Картофи с три вида сирене във фолио
Зеленчукови ястияНарежете сланината на дребно и я запържете. Обелете картофите, нарежете ги на много тънки резенчета. Смесете трите вида кашкавал (предварително настъргани). Вземете два листа фолио и разделете картофите по равно, направете същото и с лука. Овкусете със сол и ч...
› Прочети
Тафче-графче
Зеленчукови ястияСварете фасула по стандартния начин и го изплакнете. В глинен гювеч или в няколко по-малки глинени съдове разпределете боба, зехтина, доматеното пюре, накълцан ситно лук и целина и обилно количество червен и черен пипер, сол, по малко захар и по лъжичка ракийк...
› Прочети
Tequila Sunrise
КоктейлиВъв висока чаша се налива текилата и гренадина, заедно с кубчета лед. Долива се с портокалов сок и се разбърква.
› Прочети
Хлебчета със сусам
ХлябРазтворете маята във водата със захарта и щом шупне добавете мазнината и солта. Добавете гриса и брашното на части, като омесете меко и еластично тесто, което не трябва да лепне. Сложете тестото да втаса за около 20 минути в съвсем слаба фурна. След това оформ...
› Прочети
Бабини бухтички
Тестени десертиВ голяма купа пресейте брашното. Изгасете содата за хляб в киселото мляко и след като шупне се добавя към разбитите яйца заедно с щипка захар. Прибавете леко към брашното яйчната смес, като направите кладенче по средата. Постепенно се смесват и се замесва меко...
› Прочети
Патешко със сладко-кисел сос
ПатешкоЗалейте патешкото с топла вода и сложете да вари на слаб огън със малко сол и червен пипер, до омекване. Свареното патешко отцедете, нарежете на хапки и хубаво оставете да изсъхнат. Всяка хапка панирайте в смес, приготвена от разбитите яйца, брашното, коняка,...
› Прочети
Икономична орехова торта
ТортиЯйцата се разбиват със захарта. Прибавят се смлените орехови ядки и пресятото брашно. Сместа се разбърква леко с дървена лъжица и се пече във форма, намазана с масло и поръсена с брашно. Времето за изпичане и около 25-30 минути в предварително загрята на 180 г...
› Прочети
Калайджийска манджа с лук и люти чушки
ПредястияПразът се обелва, нарязва се на парчета и се запича на скара заедно с лютите чушки. Чушките се режат на дребно, поръсват се със сол и се заливат с олиото и половин литър вряла вода. Добавя се празът. Ястието се похлупва с капак и се оставя да престои половин ч...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
