Всички рецепти
Супа от заек
ЗаешкоГлавата, сърцето и ребрата на заека залейте със студена вода и сложете да се сварят. Когато кипнат, прибавете сол на вкус, нарязаните лук, целина, магданозени корени, моркови и зърната черен пипер. След като ври 15—20 минути, прибавете 3-4 нарязани на филийки...
› Прочети
Постни палачинки
ПалачинкиРазтваря се във водата солта, захарта, излива се брашното и замесва рядко тесто. Добавя се содата, олиото и се разбърква. Изпичат се на добре загрят тиган, намазан с олио. Готови се мажат с мед, конфитюр или друга плънка и навиват на ролце.
› Прочети
Малинова торта
ТортиРазбийте яйцата със захарта. Добавете разтопеното масло, бакпулвера и постепенно брашното. Накрая объркайте с бадемите до хомогенна смес. Разделете сместа на 2 еднакви части и една по-малка. Разстилайте ги в тава, застлана с хартия за печене, и изпечете общо 3...
› Прочети
Сос Бристол
СосовеНакълцайте лука на дребно и го намачкайте внимателно или го пресирайте през преса за чесън или блендер. Омесете майонезата с лука, прибавете доматеното пюре и подсолете на вкус. По желание накълцайте малко магданоз на съвсем ситно. Отново разбъркайте добре до...
› Прочети
Татарско кюфте
ТелешкоЛукът се нарязва на ситно. Кашкавалът се настъргва на едро. Месото се смила на кайма и се омесва с лука, едно яйце, кашкавала, бирата и подправките. Оставя се да постои на хладно в продължение на 2 часа. Оформят се големи плоски кюфтета, които се нареждат в пр...
› Прочети
Кюфтета в кисел сос
ТелешкоСложете ориза в купа и залейте с 2 ч.ч. гореща вода и след 5-10 минути отцедете. Прибавете телешката кайма, скълцания ситно лук, кимиона, сол, черен пипер на вкус. Омесете добре сместа и оформете малки кюфтенца. Разтворете бульона в 4 ч.ч. топла вода и загрейт...
› Прочети
Пиле в плик
ПилешкоПилето се намазва леко с олио и се поръсва отвътре и отвън с Вегета и се оставя да се маринова. Картофите се нарязват на шайби. След около 15 - 20 минути, пилето се слага в плика за печене, заедно с картофите и измитите гъби. Пликът се затваря, надупчва се на...
› Прочети
Пърленки с риган
ХлябРазтворете маята в затопленото прясно мляко и захарта и я оставете да се активира. Пресейте брашното със олта, направете в средата кладенче и добавете прясното мляко и олиото. От продуктите омесете меко тесто и го оставете около 45-60 минути на топло, докато в...
› Прочети
Спагети Казанова
ПастаЛютите семки се запържват в зехтина. Прибавя се рибата и след като се запържи се прибавят обелените домати, маслините и размитото с малко вода доматено пюре. Прибавя се босилекът, черният пипер и солта. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцеждат...
› Прочети
Американска лимонада
НапиткиВ чаша напълнете няколко бучки лед. Долейте лимоновия сок и захарния сироп. До горе налейте газирана вода, разбъркайте и поднесете със сламка и резен лимон.
› Прочети
Бухти с месо
ХлябОт яйцата, киселото мляко, содата, щипка сол и брашно, колкото поеме, се замесва твърдо, но не прекалено, тесто. В сгорещена мазнина се запържва накълцания лук, прибавя се нарязаното на дребно месо, след което и сметаната. С тази плънка с помощта на лъжичка се...
› Прочети
Горска торта
ТортиПриготвяне на блата: Разбийте захарта и белтъците на твърда пяна. Прибавете жълтъците и разбъркайте много добре. Внимателно прибавете брашното и бъркайте до получаването на еднородна смес. Изсипете тестото в намазана с масло и поръсена с брашно форма за торта....
› Прочети
Крем супа с карфиол
Крем СупиКарфиолът се попарва с вряща вода, отцежда се и се слага в тенджера с разтопеното масло. Задушава се на огъня 20 мин. Прибавят се нарязаните картофи, млякото и сол. Вари се на слаб огън 20 мин. Супата се прецежда през гъсто сито, като зеленчуците се претриват....
› Прочети
Бобени кюфтенца
Зеленчукови ястияСвареният боб се смачква и се се смесва с накиснатия в млякото хляб, яйцата и солта. С мокри ръце се оформят кюфтенцата, овалват се в галета и се пържат в сгорещеното олио. Сервират се доматения сос, но може да го замените и с бял сос.
› Прочети
Диетичен кекс
СладкишиРазбийте яйцата много добре, и добавете при непрекъснато бъркане олиото, газираното, есенцията и бакпулвера. Сипете брашното, пшеничените трици и гриса. Всичко се смесва до хомогенност и сместа се изсипва в намазнена кексова форма. Пече се до готовност в предв...
› Прочети
Пуйка по пазарджишки
ПуешкоПуйката се посолява и овкусява с черен пипер отвсякъде, поставя се в тавичка върху 1 кг. накълцано кисело зеле. Пече се на умерена фурна, като се обръща периодично, а зелето се долива с вода. Останалото накълцано кисело зеле се вари с 200 мл олио /мас/, 1 с.л....
› Прочети
Пълнени телешки шницели
ТелешкоНаправете отвори в пържолите и поставете вътре парченца шунка, задушени в масло гъби и затворете внимателно отворите, като ги закрепите с клечки за зъби. Посолете шницелите и ги потопете в смес, пригответе от яйцето, брашно, 1 с.л. олио и сол. Изпържете шницел...
› Прочети
Овнешки кебап
Агнешко месоНарежете почистеното и подсушено месо на късчета. Разбъркайте го със скълцания ситно лук, магданоз, солта, черен пипер и маслото. Сложете сместа в алуминиево фолио, увийте краищата и сложете да се пече в намазнена тавичка.
› Прочети
Кренвиршки
СандвичиОтделете белтъка от жълтъка на едното яйце. Разбийте останалите 2 яйца с белтъка на третото, а жълтъка оставете за намазване. Прибавете солта, захарта и киселото мляко и разбийте добре. Разтворете маята в 1/2 ч.ч. хладка вода и я прибавете към сместа от яйцата...
› Прочети
Кремсупа от спанак
Крем СупиЛукът се запържва в голяма тенджера на умерена температура около 3-4 мин., докато стане прозрачен. Добавя се спанакът и се държи на огъня около 10 мин., докато спанакът омекне. Поръсва се с брашното, като се бърка постоянно. Добавят се млякото и бульонът. Поръ...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
