33°
Рецепти — Други — Хляб
Пълнозърнеста фокача с картофи и маслини
ХлябМаята, захарта се разтварят във 1 ч.ч. вода. Оставя се встрани да втаса около 15 мин. Брашното се пресява заедно със солта. Замесва се с него кашицата с мая, триците, картофите и 2 с.л. от зехтина. Тестото трябва да се получи гладко и еластично. Оставя се встр...
› Прочети
Ароматен царевичен хляб
ХлябФурната се загрява до 180°С. Формата за печене се намазва с масло. Пресяват се брашното, бакпулверът и солта. Прибавят се към царевичното брашно, настъргания кашкавал, малко от поправките нарязани на много ситно, те са за овкусяване, яйцата, млякото и зехтинът...
› Прочети
Сладки питки
ХлябОт брашното, маята, предварително размита в малко хладка вода, млякото и солта се замесва тесто, което се оставя да бухне. След това се прибавят яйцата и половината захар. Тестото се омесва отново и се оставя да бухне повторно, след това оформят отделни топки...
› Прочети
Тесто с подправки и вино
ХлябЗа да се получи добро тесто с добре изразен аромат на подправките, се смесват чесънът, ригана и босилека със зехтина и се оставят да престоят 20-тина минути. След това прибавяме брашното, водата и виното, като преди това маята е разтворена във водата. Получено...
› Прочети
Арабски питки
ХлябМаята се разтваря в топлата вода и се прибавя захарта. Оставя се да шупне маята около 5 - 10 минути. Брашното се пресява на етапи и се омесва еластично тесто, като накрая се добавя солта и олиото. Тестото се меси най - малко 10 минути. Омесеното тесто се поста...
› Прочети
Фугаси с микс от маслини
ХлябПродуктите за закваската се смесват, разбъркват се и се оставят да се надигнат. Приготвя се маслинената смес, като маслините се нарязват, заливат се със зехтина и се добавят подправките. Сместа се оставят за два часа в хладилник. Брашното се пресява и в средат...
› Прочети
Владишка пита със стафиди и орехови ядки
Хляб1.Разделяме жълтъците от белтъците. 2.Разбиваме жълтъците със захарта до побеляване. 3.Към тях с разбъркване прибавяме брашното. 4.Накълцваме на ситно ореховите ядки и стафидите и ги изсипваме към сместа. 5.Добавяме настърганата на кора на половин лимон. 6.Раз...
› Прочети
Фокача с песто и тиквички
ХлябСлед като се подготви тестото се оставя да втасва встрани около час и половина. Предварително се загрява фурната до 220 градуса. Подготвя се форма за печене (25 х 38). Тиквичките се варят в подсолена и вряща вода около 5 мин. Добавя се солта и черният пипер. Т...
› Прочети
Къпана питка
ХлябРазмийте маята с част от леко топличкото прясно мляко, като добавите и захарта. Оставете да втаса известно време и добавете останалото мляко и солта. Добре разбъркайте и и прибавете яйцата и постепенно брашното. Добавяйте брашно и месете, докато се получи глад...
› Прочети
Пърленки със сирене по еленски
ХлябРазбийте киселото мляко с яйцето и водата, като добавите и олиото, и солта. Сипете сместа в кладенче на пресятото брашно. замесете гладко и еластично тесто. Прибавете още малко брашно при нужда. От тестото оформете 8 топки, разточете ги на тънки кори, мажете в...
› Прочети
Богат пълнен хляб
ХлябРазтопете маята и захарта в малко топло мляко. Пресейте брашното със солта. Изсипете го в тава и направете в средата кладенче. Изсипете в кладенчето останалите продукти, добавете разтопената мая и замесете меко тесто, което оставете на топло за 30-40 минути да...
› Прочети
Квадрати с кромид лук, маслини и сирене
ХлябЗа тестото: Маята и половината от топлата вода се разбъркват, докато маята се разтвори. Оставя се да втасва встрани около 15 мин. или докато заприлича на крем и стане готова. Пресятото брашно и сол се слагат в купа, където се прави кладенче в средата и се изли...
› Прочети
Погача с кисело мляко
ХлябРазтворете содата в киселото мляко. Замесете тестото, като към брашното добавите киселото мляко, яйцата (без 1 жълтък), олиото, захарта и солта. Омесете добре тестото и го оставете да почине за 30 минути. След това го разточете внимателно на тънка кора, намаже...
› Прочети
Питки от нахут
ХлябМаята и солта се разтварят в 1/2 чаша от водата и оставете около 15 мин. да шупне. Нахута с останалата вода се пюрира в блендер. В голяма купа се смесват брашното със солта, получената вече каша от мая, нахутеното пюре и 4 с.л. от зехтина. Меси се докато стане...
› Прочети
Козуначена пита с локум и бадеми
ХлябВсички продукти, трябва да са поне със стайна температура, но в никакъв случай хладни или студени. Разтворете маята в половината прясно мляко с 1 с.л. захар и 2 с.л. брашно. Разбийте яйцата и добавете предварително стопената в 2-3 с.л. вода захар. Добавете кис...
› Прочети
Пържени царевични питки със свинско месо
ХлябТуршията се приготвя предишния ден. Морковите се настъргват, цвеклото се нарязва на тънки филийки, а зелето на тънки ивици. Всички зеленчуци и подправки се смесват и се слагат в буркан или покрит съд на стайна температура. Джоланът се сварява, като се покрива...
› Прочети
Пита с мед
ХлябОт пресятото брашно, солта, добавяйки хладка вода, замесете постепенно гладко тесто, което трябва да е еластично. Оставя се да почине малко. Тестото се разстила на тънък пласт с дебелина 2-3 см, надупчва се с вилица и се слага в умерено загряна фурна (или пещ)...
› Прочети
Тутманик по пирдопски
ХлябОмесете хубаво и гладко тесто от брашното, маята, солта и водата и го оставете да втаса. Разделете го на 18 топки. Потапяйте всяка топка в масло и разтегляйте на лист. Листите подреждайте в намазнена тава и поръсвайте със сирене и масло. След като подредите ед...
› Прочети
Пълнозърнести питки със семки
ХлябРазтворете маята в хладка вода. Пресейте 2 вида брашно в тава и направете кладенче в тях. Сипете в кладенчето маята, зехтина и солта. Замесете меко и еластично тесто и оставете да удвои обема си за около 2 часа. След това натиснете няколко пъти тестото с юмрук...
› Прочети
Киш със сирене, стафиди и кедрови ядки
ХлябТесто: Брашното се пресява със солта. Размесва се със рикотата, маслото и яйцето. Добавя се виното и се меси до получаването на гладко и еластично тесто, което се оформя на топка и се оставя в хладилника за 30 мин. Фурната се загрява предварително до 180 граду...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
