Пресяваме брашното в съд за месене, след това разтваряме водата с маята и добавяме към брашното. Слагаме захарта, солта и олио и месим до получаване на тесто. От него оформяме кръг в средата на питата като слънце, а от останалото тесто се оформят охлюви, които се нареждат около кръга. Поръсваме със сусам и мак. Мажем с олио и слагаме да втаса за 35 мин. в предварително загрята фурна. Като втаса достатъчно, се слага да се пече за 30 мин. на 180 °C