33°
Рецепти — Ястия с месо — Свинско
Картофи Асорти
СвинскоОбелете картофите, нарежете ги на кръгчета и ги сложете да се варят в подсолена вода. Оставете ги полу сварени и ги отцедете от водата. Прехвърлете ги в голяма намаслена тава. Нарежете печените чушки на ленти, топеното сирене на колелца и на парчета шунката, б...
› Прочети
Свинско със смокини и лук по китайски
СвинскоНарежете свинското на късове. Разполовете малките лукчета и скилидките чесън. Ако използвате големи глави лук, ги нарежете на едри полумесеци. Захаросаните смокини нарежете на парчета. Може да използвате и плодове от сладко. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте...
› Прочети
Патладжанова мусака без заливка
СвинскоНарежете патладжаните на колелца и го посолете. Оставете ги за около половин час да пуснат горчивия си сок. Оставете зехтина да се загрее и в него изпържете измитите и подсушени патладжани. След като ги извадите, ги оставете да се отцедят. Каймата се задушава...
› Прочети
Свински джолан с подправки на фурна
СвинскоВ тава за печене поставяме предварително овкусения и натрит със сол, червен пипер и смлян черен пипер джолан. Дъното на тавата намазваме с малко олио. Тавата слагаме във фурната на решетката по средата. Под нея поставяме друга тава в която сипваме на половина...
› Прочети
Свински котлети с фъстъци
СвинскоИзмийте месото и го подсушете. Измийте добре почистения праз и го нарежете. Натрошете фъстъците на едро. С остър нож надупчете месото на много места. Във всеки разрез пъхнете по парченце сланина и посолете. Сложете месото в огнеупорен съд и го залейте с горещо...
› Прочети
Свинска плешка на фурна
СвинскоПресовайте много добре на каша чесъна, червения пипер, лимоновия сок и 1 с.л. сол. Намажете обилно свинската плешка с тази марината и я сложете да престои покрита в хладилника за около 1 денонощие. Загрейте фурната на около 150 градуса. В голяма тава сложете н...
› Прочети
Молдовски сарми
СвинскоКаймата се смесва с ориза, лукът се запържва и се добавя към сместа. Добавя се сол и черен пипер. Зелевите листа се попарват и в тях се слага от плънката. Завиват се на сарми, слагат се в тава, намазана с мазнина, заливат се със смес от сметаната и доматеното...
› Прочети
Пълнени топчици от кайма
СвинскоНарязваме на кубчета вареното яйце, краставичките и колбаса. Разстиламе предварително омесената кайма и слагаме малко от плънката и завиваме, така че да се оформят топчици. Намазваме тава с олио и поставяме готовите топчици и ги изпичаме на силно нагорещена фу...
› Прочети
Подлютено свинско в гърне
СвинскоПри нужда обезкостяваме месото и го почистваме от ципи и сухожилия. Измийте под течаща вода, подсушете го и го нарежете на парченца. Част от месото може да заместите с черен дроб - така ястието свата още по-апетитно. Сипете свинските късове в глинено гърне зае...
› Прочети
Свинско с манголд и мариновани дюли
СвинскоСвинското месо се нарязва на парченца и се запържва. Добавете праза, манголда, нарязаните на ситно дюли. Когато се запържат и те, се прибавя доматената салца, сол на вкус и малко вода, за да се задушат. Накрая се добавя царевичното брашно. Като се свали от огъ...
› Прочети
Пържоли с гъби и сметана
СвинскоПържолите се измиват и начукват, поръсват се със сол и черен пипер. Нареждат се в тавичка и се изпичат до готовност (при нужда покрийте с фолио). Гъбите се задушават в мазнината, прибавят се ситно нарязаните магданоз и чесън. Сметаната се разбива с миксер и къ...
› Прочети
Лесни свински пържоли на фурна
СвинскоНареждаме пържолите в тава, нарязваме на кръгчета морковите, картофите и чесъна, слагаме ги в тавата и поръсваме с подправките. Завиваме с фолио и слагаме във фурната. Печем до готовност. По желание може да се поръси с различни видове сирена и кашкавали след к...
› Прочети
Украински рулца от свинско и гъби
СвинскоСвинското се реже на парчета, всяко се начуква, посолява се и се поръсва с черен пипер. Гъбите се измиват, сваряват се и се нарязват на ситно. Лукът се реже на ситно и се запържва в олиото. Смесва се с половината от сварените гъби и нарязаните на ситно яйце. Т...
› Прочети
Зеленчукова яхния с кюфтета
СвинскоОмесете каймата с накълцания магданоз, яйцето и подправките. Оставете в хладилника за 30 минути. Загрейте олиото в тенджера и запържете последователно нарязаните ситно лук, моркови, а след тях и почистените и нарязани картофи. Объркайте, за да се запържат леко...
› Прочети
Свински пържоли в тесто по молдовски
СвинскоПържолите се начукват и се пекат на скара до готовност. От яйцата, млякото, брашното, солта и захарта се забърква тесто и всяка пържола се потапя в него и се запържва в олиото. Сервират се, поляти с разтопено масло.
› Прочети
Руло с пушени кренвирши и топено сирене
СвинскоНарежете ситно кренвиршите и топеното сирене. Объркайте ги с каймата, яйцата, ситно натрошения бульон и чубрицата. По желание може да добавите малко сол и черен пипер. От сместа оформете 2 еднакви рула и ги сложете с подмазнена тава. Залейте ги с 1 ч.ч. бяло в...
› Прочети
Сланина с праз по шопски
СвинскоИзпържваме сланината до златисто, като предварително я нарязваме на филийки. Ако сланината не е солена, след като я извадим, я посоляваме. Отделно задушаваме нарязания на ситно праз в друга мазнина, като добавяме по малко топла вода до омекване на праза. Приба...
› Прочети
Пълнени домати с кайма и ориз
СвинскоПодбират се средно едри домати и се измиват. Внимателно се издълбават, като отрязаното капаче се запазва. Лукът се нарязва на ситно и се пържи леко в маслото, прибавя се вътрешността от доматите, скълцания чесън и се оставя да изври и да се позапържи. Добавя с...
› Прочети
Традиционен шиш-кебап
СвинскоНарежете месото на късчета. Поръсете със сол и черен пипер. Полейте месото с лучена вода, която се приготвя като настържете 2 глави, които трябва да врат във вода. Оставете месото да се овкусява 1-2 часа. Набодете го на шишчета, като по желание може да редуват...
› Прочети
Свински джолани на фурна
СвинскоВземете свинския джолан, нарежете го на 3-4 порции и го посолете, поръсете със смлян черен пипер и го натрийте с пресования чесън, размит с малко оцет или лимонов сок. Поставете месото в тава и го залейте с мазнината и малко вода. Сложете да се пече в умерено...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
