18°
Рецепти — Други
Мариновани печурки
ТуршииГъбите се измиват и нарязват само най-големите. Всички съставки се смесват, кипва се, прибавят се гъбите и се вари до лекото им омекване. Като поизстинат се затварят в буркан на студено за 12-24 ч.
› Прочети
Попарена туршия
ТуршииДобре почистените зеленчуци се нарязват, зелето и чушките на ивички, карфиолът на розички, а морковите на кръгчета. Към тях се добавя нарязаният кервиз и всичко се разбърква много добре. Продуктите за маринатата се свесват, след което се кипват. Зеленчуците се...
› Прочети
Бяла каша с кисело зеле
Зеленчукови ястияЗагрейте брашното и запържете брашното до зачервяване. Добавете ситно нарязаното кисело зеле. Задушавайте зелето за няколко минути на тих огън. Залейте с 2 ч.ч. топла вода и бъркайте до размиването на брашното. Добавете още 1 ч.ч. вода и варете то сгъстяване,...
› Прочети
Соленки със сирене
ХлябМесим тесто от продуктите. Точим кора дебела 0.5 см., режем на квадрати, увиваме като виенски кифли и печем при 190-200 градуса.
› Прочети
Мариновани гъби
ТуршииПочистваме и измиваме гъбите в обилно количество вода и ги пускаме във вряща подсолена вода и варим до омекване. Отцеждаме и нарязваме на ивички и слагаме в буркани (800мл.), в които предварително сме сложили дафинов лист, зърна черен пипер, бахар, сол, 1 с. л...
› Прочети
Тостадас с пилешко и боб
ХлябЗагрейте олио в подходящ тиган и изпържете тортилите, докато станат апетитно хрупкави и леко кафяви от двете страни. Всяка тортила се поръсва с боб, слой нарязана салата, предварително овкусена с дресинг от олио и оцет. Върху марулята/салата Айсберг разпределе...
› Прочети
Хайвер от оризов грис
ГарнитуриВодата се слага да заври. Добавя се оризовия грис, като се бърка непрекъснато. След като се свари се оставя да изстине леко, добавя се олиото солта лимоновия сок и лука, който е настърган на ситно. Разбърква се да се получи хомогенна смес. Отгоре се поръсва с...
› Прочети
Плодов хляб със стафиди
ХлябМаята се разтваря в малко топла вода. Добавя се брашното, яйцата, солта, ромът, стафидите, канелата и предварително нарязаните захаросани плодове. Замесва се тесто, което се оставя за 1 час на топло в намазана с мазнина тава. Втасалият хляб се изпича в загрята...
› Прочети
Канелони със сирене
ПастаРазбийте яйцата заедно с натрошеното сирене, настърганото синьо сирене и пармезан, нарязаните на ситно копър и магданоз, сол, черен пипер. С така получената смес напълнете предварително омекналите канелони. Подредете ги в намазнена тавичка. Сгорещете олио в ти...
› Прочети
Арабски питки на скара
ХлябРазтворете мята в 1/2 от топличката вода заедно с 1 с.л. от брашното и захарта. Добре разбъркайте и оставете за 20 минути, за да се активизира маята. След това към нея добавете останалата вода, солта, зехтина и 1/2 от пресятото брашно. Бъркайте с лъжица в една...
› Прочети
Царевични тортили
ХлябСипете царевичното брашно в дълбока купа и долейте 250 мл вода. Започнете да замесвате тестото, докато двете съставки се съединят. Ако тестото е прекалено сухо, добавете още малко вода. Покрийте купата с кърпа и оставете да почине за 15 минути. Загрейте скара...
› Прочети
Традиционно савойско ястие
Зеленчукови ястияНарежете смокините и сливите на кубчета. Настържете на ренде измитите и обелени картофи. Добавете смокините, сливите и стафидите към картофите и разбъркайте добре. Добавете брашното, сол и черен пипер. Загрейте олиото и разстелете една четвърт от сместа. Пърже...
› Прочети
Чай по парижки
НапиткиПортокалът и лимоните се изцеждат. Чаят се залива с 1 литър гореща вода, похлупва се за 4 минути и се прецежда. Добавя се захарта, конякът, ромът, цитрусовият сок и индийското орехче. Напитката се загрява почти до кипване, сваля се от котлона и се сервира ведн...
› Прочети
Омлет с пилешко
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата с водата, горчицата, кетчупа и малко сол и черен пипер. След това ги разбъркайте с нарязаното на ситни парченца сварено пилешко месо. Излейте омлета в голям тиган със загряната мазнина да се изпече от двете страни до зачервяване. Върху половина...
› Прочети
Спагети със соева кайма
ПастаСварете спагетите според указанията на опаковката. В тенджерка сгорещете мазнина и задушете накълцания зелен лук. По желание може да добавите и малко зелен чесън. Щом омекне добавете настърганите моркови. Когато и те омекнат прибавете соевата кайма и раздробяв...
› Прочети
Смути с малини и круша
НапиткиПочистете крушите, като отстраните семенната им част. Нарежете ги и ги сложете в кухненски робот или блендер. Добавете замразените малини и ледената вода. Разбийте до хомогенност. Подсладете на вкус с мед. За да бъде смутито по-фино, може да го прецедите през...
› Прочети
Туршия от кисели дини в бидон
ТуршииПодберете малки динчета, които са незрели, твърди и хрупкави. Измийте ги, подсушете ги и ги надупчете с дебела игла. Подредете ги в бидона. Смесете в тенджера водата, оцета със солта, захарта, карамфила, синапа, зърна черен пипер и пръчка канела. Сварете марин...
› Прочети
Пица с гъби
ПициЗадушете нарязаните на филийки гъби и няколко нарязани скилидки чесън в олиото, поръсете с черен пипер, сол и ситно нарязан магданоз. Разстелете тестото в предварително намазана с олио тава, разпръснете върху него гъбите и опечете пицата. Сервирайте веднага.
› Прочети
Питка, печена на сач
ХлябРазтворете маята в топлото прясно мляко с малко топла вода и разбъркайте със захарта. Оставете на топло за 15 минути. Пресейте брашното, солта, добавете яйцата и започнете да бъркате. Когато брашното поеме яйцата, долейте прясното мляко с маята. Получава се не...
› Прочети
Сушени кайсии
ТуршииИзмийте кайсиите, разделете ги на 2 и махнете костилките. Подредете ги по големина върху дървени сита или металически мрежи от неокисляем материал. Оставете кайсиите на пряка слънчева светлина да се сушат от 1 до 3 дена. Като се изсушат, плодовете се преглежда...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
