Рецепти — Други
Макарони с магданоз и пармезан
ПастаСварете макароните в подсолена вода. След това ги измийте със студена вода и ги отцедете. Загрейте зехтина и маслото и сложете вътре да се задушава магданоза за за 1-2 минути. Овкусете със сол и черен пипер. Прибавят макароните. Поръсете с настъргания пармезан...
› Прочети
Гарнитура от елда
ГарнитуриПредварително сварете елдата в нужното количество подсолена вода. Загрейте олиото в съд и запържете ситно скълцаните лук и настъргания фино морков. Щом се запържат, добавете почистените и ситно нарязани гъби. Запържете и тях до готовност. Добавете елдата и раз...
› Прочети
Пица с бъркано тесто
ПициРазмийте маята във водата с щипка захар. Оставете под капак за 20 минути, след което разбъркайте с останалите продукти добре и оставете да втаса отново. От това тесто могат да се изпекат 2 пици с диаметър около 24-25 см. Втасалото тесто се разбърква пак и се с...
› Прочети
Ориз пилаф
Зеленчукови ястияИзмийте ориза добре и го залейте с вряща вода. Оставете го така за 15-20 минути и го облейте със студена вода. В тенджера загрейте мазнина и запържете кус-куса. Прибавете ориза, бъркайте за около 5 минути, докато и той се запържи. Долейте водата, посолете, доб...
› Прочети
Кростини ала венециана
СандвичиФранзелата се нарязва на тънки филийки а моцарелата на колелца. Върху всяка филийка се поставя по едно колелце. Най-отгоре се поставя по 1-2 филенца от аншуата и се завършва с кръгче домат. Така приготвените филийки се подреждат в предварително намазана с масл...
› Прочети
Омлет с лук
Ястия с ЯйцаЗапържете лука в 2 с.л. зехтин. Намалете огъня и го задушавайте внимателно около 20 минути, докато омекне и леко карамелизира. В отделен тиган запържете гъбите в 1 с.л. зехтин. Махнете от огъня и добавете към гъбите разбитите яйца. Добавете половината лук върн...
› Прочети
Бъркани яйца с домати
Ястия с ЯйцаРазбийте яйцата и ги объркайте с натрошеното сирене, нарязаните на кубчета домати, накълцания магданоз и подправките. Добре намаслете малка тавичка и изсипете сместа в нея. Отгоре разпределете парченца масло по цялата повърхност. Сложете бърканите яйца с домат...
› Прочети
Макарони с шунка
ПастаНарежете шунката на малки ивички. Пригответе соса като смесите нарязаните домати, пушеното сирене, каймата и подправките. Нагрейте до сгъстяване. Сварете макароните, добавете шунката и готовия сос. Разбъркайте ястието и по желание настържете кашкавал.
› Прочети
Рибен доматен сос
СосовеЛукът и коренът от магданоз се нарязват на ситно и се задушават в маслото до омекване. Добавя се разреденото с малко от рибения бульон доматено пюре, а след това и черният пипер. Запръжката се разрежда с останалият рибен бульон. Сосът се бърка непрекъснато и с...
› Прочети
Омлет на фурна
Ястия с ЯйцаРазбийте жълтъците с брашното, черния пипер и сол. Разбийте белтъците на сняг и ги смесете с жълтъчената смес. Изсипете сместа в загрята и предварително намазана с масло малка тавичка и запечете. Малко преди омлетът да стане готов, поръсете с настъргания кашка...
› Прочети
Фетучини с чери домати и пармезан
ПастаФетучините се сваряват и се оставят да се отцедят. Доматите се срязват на половинки и се нареждат в тава, постлана с хартия за печене. Поръсват се с оцет, зехтин, сол, черен пипер и нарязан на ситно чесън. Запичат се в предварително загрята на 200 градуса фурн...
› Прочети
Зеленчуци с топено сирене
Зеленчукови ястияПочистете всички зеленчуци и ги нарежете едро - на кръгчета. Намазнете дълбока тавичка и подредете зеленчуците (без 1 тиквичка и домата), като поръсвате между тях с подправки на око. Посредата подредете и ред топено сирене, нарязано също на кръгчета. Долейте о...
› Прочети
Дюнер по нашенски
СандвичиРазстелете арабската питка. Първо нарязваме пушеното месо и го поставяме върху арабската питка. След това нарязваме зелето и го слагаме върху месото. После настъргваме кашкавала и го поръсваме върху зелето. По същия начин слагаме и кетчупа, майонезата и горчиц...
› Прочети
Сос Ремолд
СосовеКраставичките и каперсите се накълцват на ситно и заедно с горчицата се прибавят към майонезата. Разбърква се добре. Сервира се с варени яйца и варени меса.
› Прочети
Италианска паста на фурна
ПастаЗагрейте в тенджера мазнината и добавете пасираните домати от консерва, заедно с каймата и счукания чесън и босилек. Оставете да покъкри на слаб котлона и сварете макароните. Изплакнете ги под студена вода и отцедете. Добавете пастата към соса. В намазнена тав...
› Прочети
Огретен със зеленчуци
Зеленчукови ястияКартофите, пащърнакът и морковите се нарязват на тънко и се нареждат в намазана с масло тава. Брашното се запържва в маслото и се разрежда с млякото. Добавя се половината натрошено сирене и се поръсва със сол и черен пипер. Сместа се изсипва върху зеленчуците,...
› Прочети
Вегетариански сос за спагети
ПастаСварете пакет спагети и ги отцедете. Босилека стрийте на нежно песто заедно със зехтина, лимоновия сок, чесъна и орехите. Разбъркайте пестото със сметаната и киселото мляко. Целия сос прибавете към спагетите и добре разбъркайте.
› Прочети
Блъди Мария (Bloody Maria)
КоктейлиСмесете доматения сок, текилата, сосовете и лимоновия сок в шейкър. Добавете солта, прясно смлян черен пипер на вкус, както и 4 кубчета лед. Разбийте добре сместа и я сипете в 2 чаши, в които сте добавили по още 2 кубчета лед.
› Прочети
Пържено зеле
ГарнитуриПочистете зелката от външните листа, извадете кочана. Нарежете на ситни ивици. Пържете зелето в сгорещеното масло, залейте с оцета, необходимото количество вода и задушавайте бавно. Посолете със сол и черен пипер.
› Прочети
Коледна пита
ХлябЕдиния жълтък заделете за намазване на питата. Пресейте брашното в голяма купа или тава. Разтворете маята в леко затоплена 1 ч.ч. прясно мляко. Заедно със солта, захарта и олиото ги изсипете в кладенче в брашното. Започнете да замесвате, като постепенно добави...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
