Рецепти — Други
Макарони с шунка и кашкавал
ПастаНарежете кромида и шунката на дребни парченца и ги сложете да се задушат със зехтина. Прибавете доматите и подправките. Оставете ястието да ври на умерен огън, докато течността не се поизпари. Добавете отцедените макарони и разбъркайте добре. Преди да се свали...
› Прочети
Омлет с домати
Ястия с ЯйцаЯйцата се разбиват в купа заедно със сиренето и изварата, босилека и малко сол. Доматите се почистват, измиват и режат на ладии. В голям тиган се загрява 1/2 от количеството мазнина. Поръсва се сол и се изсипва 1/2 от омлетената смес. Разпределя се равномерно...
› Прочети
Домашен лимонов хляб
ХлябРазбийте в голяма купа маслото и захарта, докато станат на светла и гладка смес. Прибавете яйцата, лимоновия сок и настърганата кора. Постепенно добавете и брашното, бакпулвера и солта. Бавно изсипвайте прясното мляко, успоредно с което бъркайте непрестанно и...
› Прочети
Компот от черница
ТуршииПочистете черниците и ги разпределете в буркани, като количеството плод е по желание. Във всеки буркан сложете 3 до 5 с.л. захар. Долейте бурканите с вода и плътно затворете с капачки. Подредете бурканите в голяма тенджера, долейте вода и ги стерилизирайте за...
› Прочети
Пилаф от булгур с печени зеленчуци
Зеленчукови ястияНарежете чушките, патладжана, гъбите, тиквичката на две по дължина, а домата на 4 резена, лука на 8 и ги нареждаме в леко намазнена тава. Слоожете ги в предварително загрята фурна да се изпекат само отгоре, след което обелете чушките, чесъна и домата. Нарежете...
› Прочети
Сухи чушки, пълнени с лук
Зеленчукови ястияНарязвате лука на ситно и го задушавате до златисто в 2/3 от олиото. Поръсвате с част от брашното, посолявате, добавяте ориза и обърквате сместа върху огъня. Предварително сте подготвили сухите чушки за пълнене, като сте ги заляли с вряла вода и оставили да ки...
› Прочети
Зелеви сарми с чукан зрял фасул
Зеленчукови ястияНакисвате фасула за 1 нощ в студена вода. След това го изплаквате и го счуквате в хаванче. Слагате го в тенджера, заливате с 4 ч.ч. вряща вода и варите, докато набъбне. Отделно нарязвате лука на филийки и го запържвате в сгорещеното олио. Посолявате и поръсват...
› Прочети
Пърленки със сирене по еленски
ХлябРазбийте киселото мляко с яйцето и водата, като добавите и олиото, и солта. Сипете сместа в кладенче на пресятото брашно. замесете гладко и еластично тесто. Прибавете още малко брашно при нужда. От тестото оформете 8 топки, разточете ги на тънки кори, мажете в...
› Прочети
Ориз с гъби и стафиди
Зеленчукови ястияОриза се накисва с водата и се измива добре, след това се слага в тава заедно със стафидите, и изпържените предварително гъби, маслото и малко сол. Пече Сервира се с копър.
› Прочети
Шоколадово - бананов шейк
НапиткиВсичко без сладоледа се разбърква добре с миксер. Сервира се като във всяка чаша се слага и топка сладолед, поръсена с настърган шоколад. Украсява се с парченце банан и листенце от мента.
› Прочети
Пълнени чушки с ориз
Зеленчукови ястияЧушките се измиват и изтърбушват. Почистват се добре от семките. Ориза се измива и се слага в тиган. Добавя се нарязания на ситно лук, мащерка, сол и червен пипер. Налива се 100 мл. мазнина и 150 мл. вода. Задушава се за 10 минути на котлон. След готовност се...
› Прочети
Мариновани камби с оцет и мед
ТуршииДобре развити, здрави, червени камби се измиват в обилно количество вода, а дръжките им се отрязват близо до основата. Камбите се попарят за 1–2 мин. във вряща марината, приготвена в съотношение 2. 5 л. вода, оцет – 2. 5 л. , сол – 500 гр. , мед – 500 гр. , ол...
› Прочети
Кюфтенца от патладжан и сирена
Зеленчукови ястияПредварително загрявате фурната на 190 градуса. Намажете нарязания на колелца патладжан със зехтин и го подредете върху хартия за печене. Сложете ги във фурната за 20 минути, докато станат златисти и крехки. Накълцайте изпечения патладжан и го разбъркайте заед...
› Прочети
Спагети с аспержи и млечен сос
ПастаСпагетите се сваряват. Измиват се със студена вода и се отцеждат. Аспержите се счупват на две. Горната част, която е по-мека, се се слага в гореща вода за около 2 минути. Долната част се задушава с лук , чесън и сметана. Когато зеленчуците омекнат, сместа се п...
› Прочети
Тафче-графче
Зеленчукови ястияСварете фасула по стандартния начин и го изплакнете. В глинен гювеч или в няколко по-малки глинени съдове разпределете боба, зехтина, доматеното пюре, накълцан ситно лук и целина и обилно количество червен и черен пипер, сол, по малко захар и по лъжичка ракийк...
› Прочети
Къри с гъби и грах
Зеленчукови ястияЗагрейте мазнина в голям и дълбок тиган. Сотирайте лука и добавете небелените скилидки чесън (леко смачкани). Добавете нарязаните гъби и запържете и тях. Добавете предварително обелените и намачкани домати, разбъркайте и прибавете целите люти чушки. Долейте ма...
› Прочети
Бяло фрапе
НапиткиСмесете кафето, водата и захарта в чаша за фрапе. Разбива се с миксер или специален уред за фрапе, докато се получи гъста пяна. Долейте бавно прясното мляко и добавете кубчетата лед. Поднесете със сламка.
› Прочети
Мариновани паладжани в буркани
ТуршииОбелете патладжаните и ги нарежете на ивици. Осолете ги и ги оставете поне 4-5 часа за да се отцедят от горчивия сок. Изплакнете зеленчуците от солта. Смесете продуктите са маринатата и ги кипнете. Намалете огъня и бланширайте патладжаните за 5-6 минути в мари...
› Прочети
Хапки в було от бекон
СандвичиРазрежете бутертестото на квадратчета със страна, малко по - дълга от дължината на един кренвирш. Сложете отгоре кренвирша, загънете тестото от двете му страни и го завийте на малко руло. Намажете повърхността с разбито яйце и увийте рулото с тънък резен бекон...
› Прочети
Фетучини с пушено свинско филе и маслини
ПастаФилето се реже на тънки ивички, запържват се в зехтина до златисто. Прибавят се чери доматите, нарязаният на ситно чесън. Готви се около 15 мин. Прибавят се маслините, босилекът (като се оставя няколко листенца за украса). Овкусява се със солта и черният пипер...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
