Сряда, 30 септември 2026 | Перник Предимно ясно 15°
Перник България Светът Спорт Обяви Видео eTV

Рибена яхния

Подготовка: 20 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 3
Рибена яхния

Продукти

  • •риба
  • •лук
  • •чушки
  • •домати
  • •бульон
  • •бахар
  • •карамфил
  • •черен пипер
  • •червен пипер
  • •дафинов лист
  • •девесил
  • •сол
  • •олио
  • •нишесте
Сварете 500 мл бульон от рибни глави и кости заедно с дафиновия лист, бахара и карамфила и го прецедете. В тенджера загрейте олиото и запържете скълцания лук. След малко добавете нарязаните чушки. След 2 минути прибавете и пасираните домати заедно с горещия рибен бульон и кубче натрошен зеленчуков бульон. Оставете всичко да ври, докато леко се редуцира и добавете парченцата риба. Овкусете със сол, черен и червен пипер и оставете да къкри още малко, до сваряване на рибата. По желание може накрая да сгъстите рибената яхния с 1 пълна чаена лъжичка нишесте, размито в малко вода. Добавете накрая девесила и снемете от котлона. Поднесете с резенче лимон.

Още рецепти