Задушена пъстърва със зеленчуци
Продукти
- •черен пипер
- •черен пипер
- •пъстърва
- •копър
- •магданоз
- •моркови
- •гъби
- •лук
- •бяло вино
- •бульон
- •масло
- •лимони
- •лимони
- •сол
- •сос Уорчестър
Пъстървите се осоляват и се поръсват с черен пипер. Прави се марината от лимоновия сок и соса "Уорчестър". Намазват се рибите и така престояват за около 10 мин. След това се напълват с магданоз и копър.
Рибите се поставят във фолио за печене. Отгоре се подреждат зеленчуците и върху тях се поставя лимона, обелен и нарязан на кръгчета.
Добава се виното, бульонът и парченца масло. Фолиото добре се загръща, за да не изтече соса. Отгоре се пробиват няколко дупки.
Пече се за 15-20 мин. на 180 градуса.
