Маринован сафрид с препържено олио
Продукти
- •сафрид
- •морска сол
- •оцет
- •олио
- •дафинов лист
- •черен пипер
- •бахар
Рибата се почиства и се осолява с морска сол. Оставя се едно денонощие в хладилник. Почиства се от солта и се нарежда плътно в буркани.
Залива се с оцет и препържено олио, като между рибата се редят дафинов лист, черен пипер и бахар. Става вкусна след седмица.
