Калмари с червено вино
Продукти
- •калмари
- •зехтин
- •лук
- •моркови
- •чесън
- •брашно
- •доматено пюре
- •вино
- •мащерка
- •целина
- •черен пипер
- •червен пипер
- •сол
Почиствате калмарите и ги нарязвате. Заливате с зехтин и прибавяте нарязаните лук, моркови и чесъна. Наливате 1/2 чаша вода и задушавате за около 10 минути.
Сипвате брашното и доматеното пюре. Подправяте с черния и червения пипер. Разбърквате добре. Посолявате, наливате виното и 1 чаша вода, прибавяте мащерката и целината и захлупвате съда.
Задушавате на тих огън около 40 минути.
Може да поднесете ястието както топло, така и студено.
