Пиле с червено вино и доматен сос
Продукти
- •масло
- •зехтин
- •лук
- •чесън
- •пилешко месо
- •гъби
- •Домати
- •доматена паста
- •червено вино
- •кафява захар
- •черен пипер
- •бульон
- •босилек
Първо сгорещявате маслото и зехтина в голям тиган, добавяте лука и чесъна и разбърквате, докато лукът омекне. Добавете пилето и бъркайте, докато стане златисто.
Добавете гъбите с доматите, пастата, виното, захарта, черния пипер и бульона и ги оставяте да заврят. След това намалете котлона и оставете да ври, непокрит съда, докато пилето е готово, а сосът леко се сгъсти.
Махнете от котлона, подправете на вкус и поръсете с босилек.
