Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете форма с диаметър 20 см и застелете дъното с хартия за печене. Разбийте маслото със захарта до кремообразно състояние. Добавете едно по едно яйцата, като след всяко яйце тестото се разбива добре. Прибавете намачканите с вилица банани и есенцията. Разтворете содата в прясното мляко, пресейте брашното с бакпулвера и микса от подправки. Всичко това се изсипва при банановото тесто и внимателно се разбърква с лъжица до еднородна смес. Банановата торта се пече 1 час.