15°
Всички рецепти
Свински джолан върху кисело зеле
СвинскоНарежете на порции свинския джолан и на ситно една добре втасала кисела зелка. Наредете в тенджера ред зеле, ред месо и пак зеле. Овкусете с подправки и полейте с ½ чаша мазнина, запържена с червения пипер. Налейте до половината на тенджерата равни части зелев...
› Прочети
Печена тиква с компот
СладкоОбелете тиквата и я нарежете на парчета. Подредете ги в леко намазнена тава и отгоре залейте с 1 компот от плодове по избор. Поръсете равномерно със захар и разпръснете малки бучици масло по тиквата и плодовете от компота. Сложете да се пече на умерена фурна,...
› Прочети
Ябълков кейк
СладкишиИзмийте стафидите и ги залейте с бялото вино да набъбнат. Натрошете бисквитите на прах. Обелете ябълките, настържете ги и ги напръскайте със сока от половин лимон. Отделно разбийте яйцата със захарта, добавете маргарина, настърганите ябълки, бисквитите, настър...
› Прочети
Кремсупа с гъби и елда
Крем СупиПочистете зеленчуците и ги нарежете ситно. Загрейте мазнинатата и запържете скълцаните праз и гъби. По желание може и да не запържвате, а направо да сложите всички зеленчуци да се варят до омекване. След като гъбите и празът се запържат, долейте 1.5-2 л вода и...
› Прочети
Пиле по китайски
ПилешкоПилешкото се нарязва на късове и се маринова за час в соев сос и вино. Ако използвате сушени китайски гъби, ги накиснете във вода за половин час. Двата вида гъби се нарязват на парчета след това. На тънки ленти нарежете и чушката. Загрейте в дълбок тиган мазни...
› Прочети
Рибено филе по френски
РибаНакълцайте лука и чесъна на ситно. Доматите нарежете на колелца, а гъбите на ивички. Сложете ги в намазнена тавичка. Подправете със сол и лимонов сок и сложете върху тях филето, наръсено със сол и мащерка. Прибавете и резенчета масло. Печете ястието под капак...
› Прочети
Мармалад от круши и джанки
СладкоПочистете добре крушите и джанките, като махнете костилките им. Сипете ги в тенджера и долейте малко вода. Сложете на котлона да се варят, докато много добре омекнат (за около 35 минути). След това претрийте плодовете през цедка или много добре и пасирайте. Сл...
› Прочети
Пролетна салата с репички и моцарела
СалатиРепичките се режат на тънки кръгчета. Моцарелата се реже на кръгчета с дебелина половин сантиметър. Салатата се накъсва на едро и се слага в чинии. Върху тях се слагат репички и кръгчета моцарела. Лимонът се изцежда. Салатата се овкусява със сол, черен пипер,...
› Прочети
Боровинкови пастички
Бутер ТестоРазстиламе листите на бутер тестото и ги нарязваме на равномерни квадрати. Нареждаме фигурите в тава, покрита с готварска хартия, и печем за 10-15 мин. в предварително загрята фурна при 200 градуса. Изпечените подложки оставяме да изстинат, като в това време с...
› Прочети
Плетена пита
ХлябСипете брашното в тава и към него добавете размитата с малко вода мая, яйцата (без единия жълтък), вода и малко сол. Замесете гладко тесто и го разделете на 3 части. Разточете ги на 3 кори, намажете ги с по 1/3 от разтопеното масло и поотделно ги навийте на ру...
› Прочети
Бисквити от овесени ядки
Тестени десертиРазбийте маслото и захарта и добавете яйцето. Пресейте брашното със содата и го разбийте към останалата смес. Бъркайте вече с дървена лъжица и добавете сусама, овесените ядки и кокоса и шоколада, натрошен на парченца. Застелете тава с хартия за печене и загрей...
› Прочети
Орехова торта с какао
ТортиРазбийте хубаво жълтъците със захарта и добавете орехите и какаото. Внимателно объркайте разбитите на сняг белтъци и сипете сместа в намазнена и леко набрашнена форма. Печете до готовност в умерено загряна фурна. Изстиналия блат разрежете на 2 отделни, които с...
› Прочети
Брюкселско зеле с картофи и сметана
Зеленчукови ястияБрюкселското зеле и картофите се сваряват и отцеждат. Олиото се загрява и в него се запържват нарязаните на ситно лук и шунка. Добавя се горчицата и се разбърква. След това се добавят картофите и зелето и се поръсват със сол. Ястието се разбърква и се сервира...
› Прочети
Кьопоолу с млечен сос - апетитка
СалатиВ подходящ съд смесете кьопоолуто със изварата, киселото мляко и майонезата. Добавете подправките и счукания чесън. Разсипете в чинии и украсете с няколко маслини и стръкче магданоз. Подходяща за домашна ракия или като апетитка намазана на филия.
› Прочети
Супа с червено цвекло
ЧорбиИзмийте цвеклото, обелете го и го сварете в леко подсолена вода. Разрежете цвеклото и го пасирайте във водата. На вкус добавете сол, черен пипер и естрагон. Изцедете малко лимонов сок, а след това добавете жълтъка на едно яйце, разбъркан със сметаната. Ако е н...
› Прочети
Вити банички
БанициВсеки лист се поръсва със захарна вода /захарта се разтваря в 1/2 к.ч. вода/. По края на широката част от кората сложете плънка от настърганото сирене, което е разбъркано с яйцата. Поръсете леко с мазнина. Навийте листа на руло, а рулото се завива на кръгла ба...
› Прочети
Кавърма от свинско в омлет
СвинскоНарежете месото на парчета и го задушете в мазнината и малко вода. След това последователно прибавете нарязаните лук, домати, люта чушка, виното и подправките. Задушете докато сместа остане само на мазнина. Преди поднасянето изпържете 4 омлета, разпределете ме...
› Прочети
Спагети с лапад
ПастаСпагетите се сваряват според указанията на опаковката. Почистения и добре подсушен лапад се накъсва на парчета и се слага в кухненски робот или блендер. Към него се добавят орехите, накълцания лук и чесън, сол и черен пипер на вкус и всичко се пасира, като пре...
› Прочети
Пълнена агнешка плешка за Великден
Агнешко месоПочистете добре дреболиите и ги сложете да се сварят добре. Оставете да се поохладят и ги нарежете дребно. Загрейте олиото и сложете да се запържи накълцания зелен лук, а след него и чесъна. Добавете ориза, разбъркайте и сипете дреболиите. Овкусете със сол и д...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
