25°
Всички рецепти
Рибно филе с конячен сос
РибаДоматите се обелват и нарязват на парченца. Нарязват се на ивички и скилидките чесън. Доматите се задушават с чесъна в олиото, добавят се солта, червеният и черният пипер и накълцаният магданоз. Сосът се вари 15 минути, след което се пасира и се връща в тендже...
› Прочети
Сладко от праскови и круши
СладкоИзбираме добре узрели, но здрави плодове. Обелете прасковите старателно и всяка нарежете на 4 парчета. Крушите почистете от семки и дръжки. Ако са големи, също ги нарежете на 4. Плодовете се потапят във варен разтвор за около 1 час и 30 минути до 2 часа. След...
› Прочети
Щолен
Тестени десертиЗатоплете леко млякото и го смесете в купа с маята и 1 чаена лъжица захар. Сместа се разбърква и се оставя за няколко минути докато шупне. В друга голяма купа се пресява брашното със солта, добавят се захарта, подправките и ванилията. Разбъркват се добре, като...
› Прочети
Добуш торта
ТортиРазбийте жълтъците със захарта на пухкав крем и добавете разбитите отделно с щипка сол белтъци. Накрая внимателно объркайте с пресятото брашно. Сипете тестото в намазнена и набрашнена форма на 6 пъти - трябва да изпечете 6 еднакви по големина блата. За крема:...
› Прочети
Пилешка супа
ЧорбиНарязваме на ситно лука и го запържваме до омекване, след това прибавяме вода, малко над средата на тенджерата. Прибавяме картофите. Когато картофите са почти готови (след около 15-20 мин), добавяме пилешкото, предварително нарязано на хапки (кубчета) и морков...
› Прочети
Палачинки с ориз и сметана
ПредястияСварете ориза, след което го задушете в сгорещеното масло и долейте 150 мл вряла вода. Отделете половината част от кашкавала и сметаната. Останалата сметана разбийте и прибавете останалия кашкавал, настърган на ситно, посолете и разбъркайте. Изпечете палачинки...
› Прочети
Рулца от шунка
ПредястияНарежете шунката на тънки филийки, а сиренето на ивички. Завийте рулца, които се закрепват с клечки за зъби. Наредете рулцата върху листа от зелената салата. Напълнете маслините без костилки с орехите. Наредете ги до рулцата. Украсете с много тънки лимонови ре...
› Прочети
Задушени броколи в масло
Зеленчукови ястияПочистете броколито и го сложете да се свари на пара за 10-15 минути. Кипнете около 1 л вода в голяма тенджера. Отгоре сложете метален гевгир или съд за варене на пара, сипете броколито вътре и похлупете. Извадете омекналото броколи и веднага го разбъркайте с...
› Прочети
Апетитни картофени крокети
ПредястияКартофите (1 кг) се сваряват и пасират. Лукът (1 глава) се настъргва на ситното ренде. Магданозът се нарязва на ситно. Тези продукти се смесват и подправят със сол, черен пипер, босилек. Добавя се изварата (200 г). Омесва се тесто, от което се оформят крокети....
› Прочети
Рибен пудинг по Мадридски
РибаРибата леко се задушава, накъсва се и грижливо се изчиства от костите. Доматите се заливат с вряла вода, обелват се и се задушават в растително масло, докато се разварят. Смесват се с рибата, добавят се разбитите яйца и се подправят със сол и черен пипер. В до...
› Прочети
Бисквити от овесени ядки
Тестени десертиРазбийте маслото и захарта и добавете яйцето. Пресейте брашното със содата и го разбийте към останалата смес. Бъркайте вече с дървена лъжица и добавете сусама, овесените ядки и кокоса и шоколада, натрошен на парченца. Застелете тава с хартия за печене и загрей...
› Прочети
Котлети от акула със зеленчуци
РибаОвкусете филетата акула със сол и черен пипер и оставете да престоят за 1 час в хладилник. Нарежете патладжаните, тиквичките и доматите на малки парченца, а лука накълцайте на ситно. Обелете и счукайте скилидките чесън и нарежете печените чушки на лентички. В...
› Прочети
Фахитас с пиле и гуакамоле
ПилешкоПърво пристъпваме към приготвяне на питките тортияс. Брашното се пресява със солта, долива се разтопеното масло и постепенно се добавя студената вода. Първоначално сместа се бърка с вилица, а след това и с ръце до получаването на меко тесто. Тестото се поръсва...
› Прочети
Агнешко мариновано на скара
Агнешко месоЛимоновият сок, зехтинът и риганът се смесват и се загряват в тиган за сотиране, докато леко заврят. Варят се няколко минути и се махат от котлона. Слагат се и котлетите, като се обръщат, така че да се покрият отвсякъде с маринатата. Маринова се 2 - 3 часа, ка...
› Прочети
Калмари с майонеза и горчица
РибаНарежете калмарите и ги овкусете със сол и черен пипер. Преместете ги в купа. Изсипете вътре майонезата, горчицата и счукания чесън. Разбъркайте и поставете сместа в широка чиния. Аранжирайте със сварените яйца, нарязани на кръгчета, киселите краставички и рез...
› Прочети
Тиквички с картофи и гъби
ПредястияПочистете зеленчуците, измийте и ги нарежете тънки ивици. Задушете ги в сгорещено масло. Към края прибавете сол и ситно нарязан магданоз. В отделен съд запържете в сгорещеното олио брашното до златистокафяв цвят. Разредете с бульона или вода и варете до сгъстя...
› Прочети
Беларуска картофена запеканка
ПредястияКаймата се запържва в олиото заедно с нарязаните на ситно чесън, лук и моркови. Залива се с настърганите на ренде домати и се вари до сгъстяване. Добавят се джодженът, черният пипер, солта и нарязаният на ситно босилек. Картофите се обелват, сваряват се и се н...
› Прочети
Макарони с гъби и сирене
ПастаСварете макароните в подсолена вода. Отцедете и ги разбъркайте със стопеното масло и настърганото сирене. Нарежете гъбите и ги сварете, във вода, в която има сол и черен пипер. Разделете макароните на две половини. Едната смесете с отцедените гъби. В намаслена...
› Прочети
Вегетарианска кавърма
Зеленчукови ястияТиквичките, патладжана, морковите, ябълката и зелените домати се бланшират в подсолена вода. Гъбите се задушават в малко мазнина и бяло вино. Червените домати се почистват от люспите и се смилат на пюре. Кромидът се карамелизира в дълбок съд с малко олио, черв...
› Прочети
Френски шоколадови бисквити
Тестени десертиПредварително сложете шоколада във фризера за 10-15 минути и после го настържете. Смесете пресятото брашно, какаото, бакпулвера и солта в подходяща купа. Отделно разбийте маслото и захарта леко с миксер на ниска степен, докато се смесят. Добавете жълтъка на яй...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
