23°
Всички рецепти
Шарлота с портокали
Тестени десертиЯйцата се смесват със захарта, добавя се брашното и всичко се разбърква. В намазана с масло тава се излива една трета от тестото. Портокалите се обелват и се нарязват на парченца. Половината портокали се слагат върху тестото, заливат се с още една трета, отгор...
› Прочети
Сладки шоколадови трюфели
Други ДесертиПълнежът се приготвя като се смесят маслото с пудрата захар, настърганите сварени жълтъци и ромът. Белтъкът на едно яйце се разбива с пудрата захар. Добавят се ромът, част от орехите, настърганият шоколад, счуканите на прах бисквити. Всичко се смесва до получа...
› Прочети
Панирани солени палачинки
ПалачинкиВърху всяка палачинка се настъргва кашкавал. Прегъва се на две и после още на две, докато се получи триъгълник. Могат и просто да се прегънат навътре двете страни и да се сгъне като плик - по ваш избор. Палачинките се потапят в разбитите яйца и се овалват в га...
› Прочети
Мусака със сини домати
СвинскоНарежете патладжаните на кръгчета, посолете ги и ги оставете да престоят 20 минути под наклон, за да се отцедят от горчивината. Измийте ги под течаща вода и ги подсушете със салфетка. Запържете в сгорещеното олио нарязаните ситно чесън и лук, прибавете каймат...
› Прочети
Лозови сaрми с ментa
Зеленчукови ястияПърво, слагате глинения съд в студена вода за 20 минути. Лозовите листа сложете в тенджера с вряща вода за около 2 минути, докато почернеят и омекнат. След това ги измийте под студена вода и ги оставете да изсъхнат. Загрявате зехтина и пържите лука за 5-6 мину...
› Прочети
Свинско със сметана
СвинскоНакиснете свинското в половин чаша бяло вино, сол и черен пипер за 1/2 час. След това леко го подсушете и го изпържете в малко количество олио. Изпържените пържоли се нареждат в подходяща тава. В същия тиган запържете нарязания лук, после чесъна и нарязаните г...
› Прочети
Кравай сарма със зелеви листа
ТелешкоЗелката се отцежда и се разделя на листа. Корените за супа, чушките, лукът, чесънът, гъбите и доматите се нарязват и се задушават в загрятата мазнина. След като изстинат, се поръсват със сол и индийско орехче и се омесват добре с каймата. Във форма за кекс се...
› Прочети
Свинско с чушки от туршия
СвинскоМестото се обезкостява и нарязва на малки парчета, които слагате в глинен съд. Посолявате и поръсвате с червения пипер. Нарязвате лука на ситно и го слагате при свинското. Наливате малко вода и варите. Нарязвате чушките на дребно, поръсвате с брашно и пържите....
› Прочети
Кюфтета с картофи и сос
СвинскоКаймата се обърква с нарязаната на ситно една глава лук, ориза, щипка чубрица и чер пипер, нарязани 1-2 клончета магданоз. Приготвят се топки с големината на едър орех. Втората глава лук се нарязва и задушава в тенджера със загрятото олио, червения пипер и 1/2...
› Прочети
Италиански омлет с джоджен
Ястия с ЯйцаЯйцата се разбиват на пяна в купа, добавят се с бъркане магданозът, галетата и джодженът. Поръсва се със сол и черен пипер. Загрява се зехтинът и се излива яйчената смес. Яйцата се държат на огъня около 4-5 мин., или докато яйцата се смесят. Омлетът се обръща...
› Прочети
Желе от сливи и мандарини
Други ДесертиЖелатинът се накисва в 150 милилитра студена вода и се оставя да набъбне. Мандарините се обелват, разделят се на резенчета и семките се отстраняват. Сварява се сироп от 150 милилитра вода и 50 грама захар. Сливите се разрязват на половинки и се отстраняват кос...
› Прочети
Лимонов кекс с извара
СладкишиРазделят се жълтъците от белтъците. Смесват се разтопеното масло, пудрата захар, жълтъците, настърганата кора от 1 лимон и изварата. Белтъците се разбиват много добре и се добавят към сместа. Прибавят се брашното с бакпулвера и се разбърква добре. Ако сместа е...
› Прочети
Пикантен шоколадов кекс
СладкишиКакаото се смесва със захарта, пресятото брашно, бакпулвера, солта, сладкия и лютия червен пипер и ванилията. Всичко се разбърква, добавя се водата, олиото и оцетът. Смесва се с миксер. Тестото се излива в тава, постлана с хартия за печене. Пече се 40 минути н...
› Прочети
Шарлота с ябълки
СладкишиВъв форма, намаслена с масло (диаметър 24-26 см), се слагат в 2/3 от формата обелени и почистени кубчета ябълки. Работи се с тел за разбиване. Яйцата и захарта се разбиват, прибавя се сол, мекото масло, брашното и ванилията. Ябълките се поръсват с канела и вър...
› Прочети
Свински пържоли със сос
СвинскоПържолите се начукват с дървено чукче, посоляват се и се поръсват с черен пипер. Изпържват се в мазнината и се изваждат. В същата мазнина се задушават гъбите и чушките, нарязани на ситно. След омекването им се прибавя и се запържва брашното. Сместа се залива с...
› Прочети
Каша от чушки с патладжан
Зеленчукови ястияДомата се изсипва в тенджерка със сгорещеното олио. Към него се добавят нарязаните на ситно патладжани и чушки, чесъна и подправките. Наливат се една-две чаши топла вода с размитото в тях брашно /за сгъстяване/. Кашата се оставя на слаб огън за 5-10 минути. Се...
› Прочети
Мексиканско кафе с подправки
НапиткиСложете 6 ч.ч. вода да се загряват на котлона заедно с пръчките канела, карамфила, портокаловата кора и кафявата захар. Бъркайте, докато захарта се разтвори и похлупете. Преди водата да кипне, добавете кафето и оставете да кипне, като бъркате за 3 минути. Снем...
› Прочети
Калцоне с рикота и гъби
ПициЗа тестото - маята се слага в малка купа, ако използвате прясна я натрошете с пръсти. Топлата вода се добавя и се бърка докато маята се разтвори. Оставя се встрани около 15 мин. В голяма купа се слага брашното и се поръсва със сол. Прави се кладенче в средата...
› Прочети
Скумрия закуска
ТуршииРибата се измива добре и се държи 20 часа в силна саламура. След това я слагаме на скара, за да се отцеди - за около 5-6 часа. Нарязваме на филии и нареждаме в буркани. Ред риба - ред варен боб, нарязани кисели краставички. На буркан по 3-4 зърна черен пипер,...
› Прочети
Мляко с ориз от пловдивско
Други ДесертиОризът се сипва във врящата подсолена вода и се вари до омекване. Долива се млякото, а след завирането му се слага захарта. Вари се до сгъстяване, разсипва се в купички и се поръсва с канела. Млякото с ориз се сервира студено.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
