15°
Рецепти — Десерти — Кремове
Руски ябълков зефир
КремовеЯбълките се пекат и се претриват през гевгир. Желатинът се залива със студена преварена вода и се оставя за 1 час да набъбне. След това се загрява на бавен огън, добавя се захарта и се загрява, докато се сгъсти и капка от сиропа не се разтича върху чинийка. До...
› Прочети
Портокалов десерт
КремовеРазбийте много добре жълтъците със захарта, прибавете сока от портокалите и лимоните, както и настърганата лимонова кора. Накрая добавете разбитите на сняг белтъци и разбийте много добре. Предварително накиснете желатина в 1 ч.ч. вода и когато набъбне го приба...
› Прочети
Лек крем с ягоди
КремовеПочистете и измийте ягодите, като 12 ягоди отделете за украса. Смачкайте останалите на пюре. Разбийте белтъците на гъст сняг и прибавете към тях малко по малко захарта. Смесете с пюрето и разбъркайте леко. Налейте крема в чаши за шампанско и украсете отгоре с...
› Прочети
Крем от извара с кафе
КремовеЛесна и вкусна рецепта за бърз десерт! Кафето и захарта разтваряме в топлото мляко. След като изстине, прибавяме изварата, рома /коняка/ и разбъркваме на крем. Украсяваме с шоколадови пръчици.
› Прочети
Сладолед с кафе и бадеми
КремовеПриготвя се крем-кафе, като захарта се затопля до кафяво и се охлажда. Добавя се горещото кафе и маслото и всичко се затопля. На тънка струйка се добавя нишестето, размито в 1 супена лъжица вода. След като сосът кипне, се сваля от котлона и се охлажда. Сладоле...
› Прочети
Суров крем с авокадо
КремовеНакиснете стафидите предварително във вода, която е два пъти повече от тях. Пасирайте до еднородно пюре. Ако все пак решите да импровизирате на момента, тогава просто ги пасирайте със същото количество вода. Случва се! В купата на пасатора, където са стафидите...
› Прочети
Здравословен млечно-плодов сладолед
КремовеВ пастор смесете всички продукти, като преди това прочистите и нарежете плодовете. Може да използвате и замразени плодове. Следва разбиването на продуктите до получаване на пюре, което да разпределите във формички за сладолед или в купа. Оставете за 2-3 часа в...
› Прочети
Английски шоколадов пудинг
КремовеСмесете омекналото масло със захарта и разбийте на пяна. Прибавете на части предварително разбитите яйца, след което брашното, пресято с какаото и содата. Добавете гореща вода и замесете меко тесто, което лесно да пада от лъжицата. Сипете тестото в намазнена ф...
› Прочети
Крем за торти с орехи
КремовеСложете половината кристална захар да се карамелизира и постепенно я разредете с горещото прясно мляко. Добавете смлените орехи. Отделно разбийте маслото и пудрата захар и добавете една по една лъжица към ореховата смес. Разбийте белтъците леко с миксер и доба...
› Прочети
Шоколадово парфе с ягоди
КремовеРазбийте сметаната до твърди връхчета. Отделно разбийте яйцата, жълтъците и захарта с тел на водна баня около 10 минути. Снемете от огъня, добавете набъбналия желатин и продължете да биете четвърт час, докато сместа изстине напълно. Разбъркайте я с настъргания...
› Прочети
Бадемов десерт с ягоди
КремовеЯгодите се почистват и нарязват на парченца. Смесват се с предварително натрошените бадеми. След това се добавят останалите продукти. Сместа се пасира много добре или се смила в блендер. По желание десертът се поставя в купичка, след което се изкарва, за да до...
› Прочети
Мус от ябълки
КремовеИзмиваме ябълките и ги нарязваме на парчета. Варим ги докато омекнат, след което ги пасираме. Към полученото топло пюре прибавяме разтопеният в сока, в който сме варили ябълките желатин. На 1 с. л сок слагаме 1 с. л. желатин. Прибавяме захарта. Всичко това се...
› Прочети
Бананов мус
КремовеПасирайте бананите на гъсто и гладко пюре. Разтворете желатина за 20 минути в малко вода. След това го разбийте в купа с киселото мляко и изварата, добавете и захар. Оставете тази смес да стегне в хладилник за 15 мин. В друга купа разбийте с миксер белтъците с...
› Прочети
Крем от тиква с мармалад
Кремовезадушете почистената тиква с много малко вода, след което я пасирайте. Добавете пудрата захар, смлените орехи (може и по-голямо количество), така че сместа да стане на гъсто пюре. Накрая объркайте с мармалада, джинджифила и канела много добре. Сипете е леко на...
› Прочети
Шоколадов пудинг с кафе
КремовеНакиснете желатина във вода и го оставете да набъбне. Разбийте заедно жълтъците и захарта, прибавете какаото и млякото. Излейте сместа в тенджера и при непрекъснато бъркане доведете сместа почти до кипване. Прибавете кафето, ванилената захар и желатина, разбър...
› Прочети
Плодово кисело мляко
КремовеНакиснете желатина в нужното количество вода, за да набъбне. Разбийте киселото мляко със сладкото, канелата и добавете разтопения и охладен желатин. В десертни чашки разпределете почистени пресни или замразени плодове. Долейте млечния крем и сложете чашките в...
› Прочети
Баварски шоколадов крем
КремовеМлякото се слага с 1/2 от захарта да заври. Отделете жълтъците от белтъците. Разбийте в съд на слаб котлон жълтъците с останалата захар, докато се сгъсти сосът. Накиснете желатина за половин час, след което го загрейте леко на котлона и го добавете към млякото...
› Прочети
Крем с ром и кайсии
КремовеИзмийте и подсушете кайсиите, махнете костилките, обелете внимателно люспите и ги пасирайте в купа заедно с ампулата ванилия. Отцедете излишния сок и добавете към кайсиевото пюре кафявата захар и лимоновия сок. Оставете желатина да набъбне с нужното количество...
› Прочети
Десерт с банани и киви
КремовеЗалейте желатина с водата, оставете го 30 мин. , после го загрейте на водна баня, докато се разтвори. Обелете 4 кивита, настържете ги и ги пасирайте на пюре. Подсладете киселото мляко със захарта, добавете пюрето от киви, лимонената киселина и разтворения жела...
› Прочети
Бърз шоколадов мус
КремовеШоколадът и маслото се разтопяват на водна баня. Прибавят се жълтъците, прясното мляко и рома. Белтъците се разбиват на твърд сняг и внимателно се прибавят към шоколадовата смес. Насипва се в стъклени чаши. Поръсва се с орехи. По желание може отгоре да се пост...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
