Рецепти — Рецепти
Картофи на тиган със сирене
ПредястияПочистете и нарежете картофите при нужда. Ако нямате голям тиган, ги сгответе на 2 пъти. Загрявате олио на дъното на тигана сипвате картофите и ги запържвате до готовност, като раздрусате тигана регулярно и ги овкусите с малко сол. По желание може да добавите...
› Прочети
Салата от яйца и майонеза
СалатиЯйцата се сваряват, след което се рендосват на най-едрото ренде или нарязват в дълбока купа заедно със сиренето. Отгоре на ситни кубчета се режат киселите краставички и пушеното месо. Слагат се майонезата и кофичката кисело мляко и всичко това се избърква добр...
› Прочети
Желирана риба
ПредястияПочистената риба се сварява в подсолена вода, към която са прибавени олиото и обелената цяла глава кромид лук. Нарязва се на дребни парчета сварената риба и обелените домати и лимон. Прибавят се ореховите ядки (цели) и хрянът и сместа се разбърква добре. Желат...
› Прочети
Пълнени марули с 4 сирена
ПредястияОтделете здрави, месести и продълговати листа от марулята и ги почистете. Подредете ги в голяма плоска чиния. Смесете заедно изварата, кравето сирене, настърганите чедър и пармезан и ги намачкайте или пасирайте. Добавете филията хляб, предварително накисната в...
› Прочети
Оризова салата с орехово олио
СалатиКиселите краставички и шунката се нарязват на кубчета. Добавя се оризът, солта и черният пипер. Салатата се овкусява с ореховото олио и оцет и се разбърква добре.
› Прочети
Салата със сушени домати и нар
СалатиИзмийте марулята и в голяма купа я накълцайте на малки парчета. Настържете морковите и полейте веднага с прясно изцедения лимонов сок. През това време оставете душените домати да се отцедят от маринатата в буркана. Нарежете доматите на по-дребно и добавете от...
› Прочети
Салата с царевица и салам
СалатиРазмразете зеленчуковия микс. Нарежете салама на дребно. В голям тиган или тенджерка загрейте олиото и задушете зеленчуците заедно със салама. Към сместта се добавят айцата и сметаната и хубаво се разбърква. Щом е готово се сервира в чиния и се оставя да изсти...
› Прочети
Ориз със скариди и яйца
ПредястияПочистваме ориза, изплакваме го обилно под силна струя студена вода. Отцежда ме го и го изсипваме във вряща подсолена вода, където го варим до омекване. Сварения ориз се прецежда, отново се изплаква със студена вода и се оставя да се отцеди от излишните течнос...
› Прочети
Италианска салата от червен боб
СалатиЛукът се нарязва на ситно. Босилекът се реже на ситно и се смесва слука. Фасулът се смесва с лука, нарязания на кубчета морков и босилека и добре се разбърква. Лимонът се изцежда. Приготвя се дресинг от лимоновия сок, зехтина, балсамовия оцет, солта и белия пи...
› Прочети
Тартар с рачешки ролца и авокадо
СалатиАвокадото се реже на кубчета. Чесънът, магданозът и един домат се режат на ситно. Останалите два домата се попарват с вряла вода, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Поливат се със зехтин. Добавя се нарязаното авокадо. Две трети от рачешките ролца се на...
› Прочети
Запеканка с колбаси и кашкавал
ПредястияКолбасите, кренвиршите, хамбургски салам, шунка и т. н. се обелват, нарязват се на малки кубчета, запържват се в половината от маслото и се поръсват със дребно нарязания магданоз. Смесваме брашното с част от студеното мляко и се изсипва в останалото мляко. При...
› Прочети
Есенна салата от моркови и грах
СалатиМорковите се сваряват, обелват се и се настъргват. Яйцата се нарязват на ситно. Грахът се отцежда от течността в консервата и се измива. Лукът се нарязва на ситно. Добавя се грахът, яйцата и морковите. Добавя се майонезата и солта и всичко се разбърква добре.
› Прочети
Салата от леща по манастирски
СалатиИзмийте лещата и я оставете в съд със студена вода да престои 10 часа. След това я прецедете, прехвърлете в тенджера и варете на слаб огън до омекване. След отцеждането я разпределете в 4 чинии, посолете, поръсете със смления черен пипер, зехтина, магданоза и...
› Прочети
Салтимбока с пуешко месо
ПредястияФилето се разрязва на 8 тънки резена и се начуква леко. Всяко парче се натрива със сол. Върху всяко парче се слага по един лист градински чай, след което месото се обвива с резен бекон. В загрятия зехтин се пържат рулцата по 2 минути от всяка страна до образув...
› Прочети
Лятна салата с пиле и тиквички
СалатиЛеко начукайте пилешките гърди, посолете ги и ги нарежете на късчета. Тиквичката нарежете на филии по дължина и ги нарежете на по-дребни парчета. Разбъркайте зехтина с пасирания чесън и лъжица балсамов оцет. С помощта на четка намажете тиквичките с ароматния з...
› Прочети
Салата с краставици и копър
СалатиНарежете краставиците и лука на кръгчета и ги сложете в голяма купа. Овкусете зеленчуците със солта и разбъркайте. Оставете ги да престоят на студено място около 5-10 минути. Прибавете ябълковия оцет, 2-3 с.л. студена вода и ситно нарязания копър. Разбъркайте...
› Прочети
Зелева салата с ароматна майонеза
СалатиНастържете зелето ситно, като може да ползвате и китайско зеле или червено зеле. Посолете зелето и леко го намачкайте. Пасирайте чесъна и настържете малка главичка лук възможно най-ситно. Объркайте майонезата с горчицата, смляния чесън, настъргания лук и малко...
› Прочети
Пикантна разядка с рулца от раци
СалатиПотопете доматите за няколко секунди във вряща подсолена вода, след което ги сложете в студена за да можете лесно да обелите ципата им. Разрежете обелените домати на четвъртинки и отделете семките, а остатъка нарежете на кубчета. Рулцата от раци нарежете на си...
› Прочети
Салата с леща, домати и сирене
СалатиПотопете лещата за около 3 часа в студена вода. След това я отцедете и сложете в голям тиган. Сипете малко студена вода и прибавете лука, нарязан на ситно, заедно с дафиновия лист. Варете на силен огън около 10 минути, след това намалете температурата. Продълж...
› Прочети
Пастет от червен фасул и орехи
ПредястияФасулът се накисва за 6 часа и се сварява за 1 час. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в олиото за 6 минути. Фасулът се отцежда и се пасира. Смесва се с лука, чесъна, орехите и магданоза. Добавя се сол и се сервира.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
