Крушите се почистват от семките и се нарязват на тънки филийки. Подреждат се на дъното на предварително намаслена тава с диаметър 26-28 см. Крушите се заливат с меда или кленовия сироп и виното и се пекат 10 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. В това време смесете брашното, овесените ядки, захарта и маслото, нарязано на малки кубчета и объркайте с пръсти до получаването на трохи. Към трохите добавете ситно начуканите орехови ядки и филираните бадеми. Запечените круши се покриват с настъргания шоколад, след това с маслените трохи и ядките. Крамбълът се пече 20 минути в загрята на 180 г фурна. Поднася се с разбита сметана или сладолед.