Почистете предварително сварената сьомга от костите и кожата. Нарежете на порционни парчета и ги овъргаляйте в разтопено масло и галета. Към рибата с галета добавете предварително разбитите яйца и оцета. Сложете черен пипер и сол на вкус и внимателно разбъркайте. Изпечете сместа в намаслена тавичка и печете в предварително загрята умерена фурна до получаването на приятен кафеникав цвят.