Наситняваме магданоза и пресния чесън. Объркваме ги с маслото. С така получената смес пълним почистените пъстърви. <br><br> Напръскваме ги с бялото вино и ги прибираме за няколко часа в хладилник, за да поемат ароматите.<br><br> Рибите се поставят в предварително намазнена тавичка и се пекат около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.<br><br> Поднасят се с гарнитура от варени картофи.