Сряда, 30 септември 2026 | Перник Ясно небе 13°

Риба с мащерка по френски

Подготовка: 20 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 4
Риба с мащерка по френски

Продукти

  • •зехтин
  • •риба
  • •лимони
  • •сол
  • •лук
  • •корени
  • •чесън
  • •картофи
  • •мащерка
  • •магданоз
  • •дафинов лист
  • •доматено пюре
  • •черен пипер
  • •шафран
  • •праз
Рибното филе се поръсва със сока от лимона и се посолява. Кромидът и корените за супа се нарязват на ситно и се задушават в зехтина. Добавя се счуканият чесън. Междувременно се обелват и нарязват на кубчета картофите. Смесват се с останалите подправки заедно с доматеното пюре в 3/4 л вода, добавят се към лука и се оставят да поврат малко на слаб огън. След това се слага нарязаният на ситно праз лук. Когато картофите са почти готови, се добавя рибното филе. В края на готвенето се поръсва с черния пипер и ястието се сваля от котлона. Сервира се поръсено с накълцан магданоз.

Още рецепти