Лукът и чесънът се задушават в зехтина, докато лукът не омекне. Добавете бялото вино, доматите, мащерката, солта и пипера. Гответе за 10-тина минути на слаб огън. Предварително почистените скариди се нареждат в тавичката за печене и се заливат със соса. Добавете парчета сирене, поръсете с магданоз и сложете в предварително загрята на 180 градуса фурна. След около 20 минути ястието е готово.