Акула в белтък
Продукти
- •акула
- •яйца
- •чесън
- •олио
- •лимони
- •брашно
- •сол
- •черен пипер
Лимонът се изцежда. Филетата се осоляват и се овалват в брашното. Потапят се в смес от белтъците, лимоновия сок, солта, черния пипер и нарязания на ситно чесън.
Запържват се в загрятото олио, като се обръщат внимателно. Сервират се веднага.
