Пилето се разрязва на парчета, които се осоляват и се запържват до златиста хрупкава коричка в маслото. Слагат се в тенджера. <br><br> Гъбите се нарязват на филийки и се запържват заедно със ситно нарязания лук в останалото масло. <br><br> Лукът и гъбите се добавят към месото, добавя се половин чаша гореща вода. Добавя се сметаната и всичко се задушава 20 минути на бавен огън.