Внимателно начукайте пържолите, като внимавате да не разкъсате месото. Овкусете с подправките, оваляйте ги в брашното и ги изпържете от двете страни в сгорещена мазнина на не много силен котлон. Изпържените пържоли вадете от тигана и овалвайте в ситно скълцан магданоз. Подредете ги в тенджера и залейте с мазнината от пърженето. Долейте малко топла вода и задушете. Готовите магданозени пържоли овкусете с лимонов сок и поднесете с картофено пюре като гарнитура.