Сряда, 30 септември 2026 | Перник Ясно небе 13°

Свинско с моркови и грах

Подготовка: 20 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 2
Свинско с моркови и грах

Продукти

  • •свинско месо
  • •зелен фасул
  • •грах
  • •чушки
  • •моркови
  • •патладжани
  • •царевица
  • •домати
  • •лук
  • •магданоз
  • •черен пипер
  • •червен пипер
  • •олио
Нарежете свинското месо на леко продълговати парчета. Загрейте малко олио и изпържете месото до зачервяване. Изважда се и на негово място се слага нарязаният лук, разбърква се малко и се добавят нарязаните на съвсем ситно зелен фасул, чушки, син домат, както и царевицата заедно с граха. Морковът се нарязва на по-големи кубчета и се прибавя към останалите зеленчуци. Когато поомекнат, се добавят настърганите домати и се бърка от време на време. След като се сгъсти, сместа се изсипва в тава или гювеч заедно с месото, подправя се с черния пипер, червения пипер, солта магданоза и 1 ч.ч. вода. Свинското се пече около 1 час на 200 градуса, като може да го покриете през първия половин час с алуминиево фолио.

Още рецепти