Нарязваме месото на хапки и го задушаваме в тиган с малко мазнина за не повече от 6-7 минути. Прехвърляме хапките в тава и добавяме към тях нарязаните гъби, лук и сушени домати. Поръсваме с черен пипер и сол(на вкус). Заливаме с виното и олиото (В къщи предпочитаме по-мазничко и аз лично добавям повече олио, но и това е въпрос на вкус). Разбъркваме добре и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса до като остане само на мазнина(около 50 мин.) Сервираме с чаша хубаво червено вино. Добър апетит!