Разбъркайте содата бикарбонат в лимоновия сок да се разтвори, добавете я в киселото мляко. Смесвайки със солта, захарта и брашното, замесете гладко и меко тесто. Тестото разточете на кора с дебелина около 4-5 мм. С помощта на фигурки, чашка или нож изрежете фигурки - квадрати, ромбове или триъгълници. Пускайте ги да се изпържат на маслена баня и ги отцеждайте върху кухненска хартия. При поднасяне може да ги поръсите с пудра захар.