Разбивате жълтъците със захарта и добавяте брашното, смесено с балкпулвера, настърганите ябълки, ванилиите и разбитите на сняг белтъци. Изсипвате сместа в намазнена и набрашнена тава и печете на 180 градуса във фурната до леко покафеняване. За всеки случай проверете с клечка за зъби дали е готова. Украсявате блата с битата сметана и поръсвате със смлените орехи. Може да сложите за по-хубав вид и бонбони по ваш избор.