Всички рецепти
Оризова салата с орехово олио
СалатиКиселите краставички и шунката се нарязват на кубчета. Добавя се оризът, солта и черният пипер. Салатата се овкусява с ореховото олио и оцет и се разбърква добре.
› Прочети
Заек с лучен сос
ЗаешкоЗаекът се измива, нарязва се на едро и се подсушава. В зехтина се запържват парчетата месо до златисто. Добавя се мащерка, сол и черен пипер. След 2 минути се добавя нарязаният на ситно лук и нарязаният на ситно бекон. Добавя се конякът и виното и се готви без...
› Прочети
Супа минестроне
ЧорбиНакиснете зрелият фасул още от вечерта. На сутринта се изплаква, залива с прясна вода и се слага да се вари. В отделен съд се загрява зехтина и се запържва ситно нарязаната глава лук. Лукът се пържи не повече от 1-2 минути, след което се добавя ситно нарязания...
› Прочети
Подлучена бобена чорба
ЧорбиНакисвате боба за 1 нощ в студена вода. На другия ден изплаквате боба, наливате 7-8 ч.ч. нова вода и го сварявате на огъня заедно с олиото, ситно нарязания праз и нарязаните на малки кубчета целина и морков. Варите на тих огън 40-50 минути. Отделно в сух тиган...
› Прочети
Хапки от заешко месо
ЗаешкоСварете целия заек, обезкостете го и го нарежете на средни хапки. Овкусете ги в голяма купа със соевия сос, къри, сол, черен и червен пипер. Оставете в хладилника да се овкусят за около час. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте хапките последователно в галета, я...
› Прочети
Арменска пита
ХлябРазбъркайте в купа сухите съставки. Долейте зехтина, водата и замесете постепенно меко и еластично тесто. Преместете го в намазнена купа, покрийте го и го оставете да втаса за около 1 час. Кипнете в съд на котлона разбърканите заедно захар, вода и чай. Оставет...
› Прочети
Пълнени картофени кюфтета
ПилешкоНакълцайте лука на ситно и го задушете с маслото, ситно нарязаните чушка и домати, червения пипер и чесъна. Пилешкото месо трябва да е предварително сварено. Накълцайте го и го прибавете към зеленчуците заедно със солта и белия пипер. Всичко се задушава, докат...
› Прочети
Гъбена супа
ЧорбиЗеленчуковият бульон се оставя да заври. Хлябът се накисва в студена вода. Лукът и чесънът се запържват, добавят се гъбите и магданозът. Хлябът се изстисква добре от водата и се прибавя към гъбите. Добавя се зеленчуковият бульон и и индийското орехче. Оставя с...
› Прочети
Сладкиш с ягодово сладко
СладкишиКонфитюрът се разбива с олиото, содата, ванилията и канелата. Добавят се водата, ядките и брашното за меко, почти течно тесто. В намаслена тавичка се прехвърля сместа и се пече в предварително загрята фурна на умерена температура. След като сладкишът изстине,...
› Прочети
Коледно бисквитено руло
СладкишиБисквитените трохи се объркват със захарта, какаото, водата и се замесва тесто. Тестото се дели на топки, които се разточват на найлон. Получените блатове се мажат с крема от разбитите заедно меко масло, пудра захар и сухо мляко. Навива се и се слага в хладилн...
› Прочети
Чийзкейк Брауни с лешници
СладкишиШоколадът и маслото се разтапят на водна баня. Яйцето се разбива със захарта, прибавят се шоколадът, лешниците и брашното. Всички продукти се разбъркват много добре, докато се получи хомогенна гъста каша. Сместа се изсипва на дъното на правоъгълна форма или та...
› Прочети
Кекс със сирене и шунка
СладкишиСмесете брашното с бакпулвера. Добавете подправките и разбъркайте. В друга купа разбийте яйцата, олиото, киселото мляко. Добавете сиренето и шунката. Направете кладенче в сухата смес и добавете яйчената смес. Разбъркайте добре. Пече се в силно загрята фурна.
› Прочети
Царевична супа с картофи
ЧорбиЗагрейте олиото в тенджера. Добави целина, лука и зелената чушка и задушавайте в продължение на 2 минути. Добави царевица, картофитe, водата, солта, черния пипер и червен пипер. Довежда се до кипване, след това намаляване котлона. Гответе с покрит капак за око...
› Прочети
Скумрия на скара с пикантна марината
РибаВ купа смесете соевия сос, сусама, олиото и меда и разбъркайте. Добавете джинджифила, черния пипер и лимоновата кора. Почистете скумрията и с остър нож направете няколко разрези. Намажете я със соса. В разрезите поставете лимонова кора. Сложете така приготвена...
› Прочети
Бърз гювеч
ПилешкоОбелваме картофите, нарязваме ги кубчета и ги слагаме да се варят. През това време нарязваме кренвиршите и краставичките на колелца. След като сварим картофите, ги изцеждаме от водата и ги изсипваме в гювеча. Към тях прибавяме останалите продукти без кашкавала...
› Прочети
Задушено пиле с картофи и зеленчуци
ПилешкоПърво се сварява месото, а след това се нарязват зеленчуците и картофите на кубчета. Пилето се вади от бульона, а вътре се слагат зеленчуците да врат. Месото се накъсва на парчета, като се обезкостява и се добавя към зеленчуците. Вари се до омекване на зеленчу...
› Прочети
Баница с картофи и моркови
БанициНакълцайте праза и го сложете да се задуши в част от сгорещената мазнина. Добавете към него вече настърганите почистени картофи и моркови и добре разбъркайте. Щом омекнат, добавете сол на око и оставете да се задушават до пълното им омекване на котлона. Взимай...
› Прочети
Пунш мидори
АлкохолЛедът се разпределя в чаши. Лимонадата се смесва с ананасовия сок. Добавя се водката и ликьорът мидори. Всичко се разбърква много добре и се разлива в чашите. Сервира се веднага.
› Прочети
Пиле по провансалски
ПилешкоЗагрейте фурната на 160 радуса. Смесете солта, черния пипер и чесъна и натъркайте пилешкото месо. Загрейте зехтина и запържете пилето от всички страни. Намалете огъня и добавете нарязания лук. Сложете капака и гответе около 20-25 минути или докато месото омекн...
› Прочети
Босилекова паста
СосовеСмелете ядките. Добавете ги в кухненския робот или блендер с накъсаните листа босилек, мента и салвия. Добавете скълцания ситно лук, нарязаните маслини и пасирайте всичко до хомогенност. При непрекъсната работа на робота доливайте зехтина, като по желание може...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
