Всички рецепти
Овнешко рагу по гръцки
Агнешко месоИзпържете в олиото нарязаното на кубчета месо и ситно нарязания лук. Прибавете счукания чесън и залейте с вино, така че месото да бъде потопено. Възварете, прибавете доматеното пюре, сол, подправките и задушете до омекване под плътно прилягащ похлупак. След ка...
› Прочети
Банички с варени яйца
Бутер ТестоТестото се разточва върху леко набрашнена повърхност. Изрязват се четен брой кръгчета. В средата на половината от тях се слага по 1 с.л. от ситно нарязани 4 твърдо сварени яйца. Подправят се на вкус със сол и черен пипер. Покриват се с останалите кръгчета и ръ...
› Прочети
Руски олади
Тестени десертиРазбъркайте киселото мляко с водата и содата и оставете за 3 минути да престои. След това добавете и разбъркайте с яйцата, ванилията, захарта. Следва брашното, което първо се разбърква с лъжица, а после с миксер или пасатор. Трябва да се получи консистенция на...
› Прочети
Трайфъл с боровинки
КремовеЗа да приготвите боровинковия сос разбъркайте заедно до хомогенност 150 г захар, царевичното нишесте, канелата, 1/8 ч.л. сол и 160 мл вода в тенджерка. Щом кипне добавете 300 г боровинки и бъркайте соса, докато се сгъсти. Накрая прибавете ванилия, лимонов сок...
› Прочети
Кремсупа от агнешки бъбреци
Крем СупиСлед като се загрее мазнината, се прибавят лукът и бъбречетата. Сотират се за 1 мин. и се поръсват с брашното. Отнема се от огъня и се смесва с бульона. Прибавя се дафиновият лист и се поръсва със солта и черния пипер. Оставя се да къкри около 30 мин. Супата с...
› Прочети
Салата от зеле, моркови и майонеза
СалатиНакълцайте ситно зелето, посолете го на око и го намачкайте. Настържете морковите на ситно ренде и ги разбъркайте към зелето в купа. Добавете малко олио и оцет и объркайте салата с майонезата. Поднесете с украса от маслини.
› Прочети
Каноли със сирене
Други ДесертиКаноли: Брашното и солта се пресяват в голяма купа. Вътре се раздробява маслото, така че сместа да заприлича на едри трохи. Добавя се толкова вода, колкото е необходима за твърдо тесто. Тестото се оставя да престои около 30 мин. Разточва се на тънка кора и се...
› Прочети
Пиле с майонеза и царевица
ПилешкоПилешкото месо се почиства от кожата и се слага да се свари. Свареното, но не прекалено месо се вади, охлажда и се нарязва на тънки парчета по дължина - получават се общо 4 парчета пилешко. Загрява се масло в широк тиган и посоленото и поръсено с черен пипер п...
› Прочети
Кремсупа от пасиран боб
Крем СупиНакиснете боба от предната вечер във вода. На следващия ден го сложете да се свари, като прибавите и моркова и лука преди да е напълно сварен. Ако е нужно долейте малко от водата на сварения боб и пасирайте всичко, като добавите и подправките. Отделно разбийте...
› Прочети
Пържен кьоп
ТуршииИзпечете пиперките, обелете ги и ги почистете от дръжките и семките. Патладжаните също опечете и обелете. Смелете през машинка за месо пиперките и патладжаните. Сложете нарязаните червени домати да се варят, докато се посгъстят и сокът им се поизпари. Добавете...
› Прочети
Магданозено масло
ПредястияМагданозът се нарязва на много дребно. Маслото се размачква и се смесва с магданоза, като той равномерно се разпределя навсякъде в маслото. Добавя се лимоновият сок. Оформят се топчици, които се съхраняват в хладилника. Магданозеното масло се препоръчва за сер...
› Прочети
Млечно-чеснов пастет
СосовеПочистете скилидките чесън. Сложете ги в купа, където сте сипали изварата, майонезата и натрошеното сирене Дунавия. Започнете да пасирате сместа, докато се получи гладка смес. Добавете зехтина, малко сол и червен пипер на вкус и отново добре объркайте. Така пр...
› Прочети
Ризото с бекон и гъби
СвинскоЗагрейте олиото в тиган и изпържете ситно нарязания бекон, докато стане хрупкав. Прибавете нарязаните чесън и лук и ги запържете до омекване. Прибавете ориза и разбъркайте. Залейте с бульона и оставете сместа да поври. Когато оризът поеме, добавете още малко б...
› Прочети
Супа от гъби кладница
ЧорбиИзмийте внимателно гъбите кладница. Отстранете жилавото пънче в основата им и ги нарежете на ленти. Задушете нарязаните гъби в сгорещеното масло в продължение на 10-15 минути. Когато гъбите омекнат, добавете нарязаните на малки кубчета картофи, ситно нарязания...
› Прочети
Хайдушки кебап
Агнешко месоПочиствате и измивате месото. Нарязвате го на хапки. Почиствате гъбите и ги нарязвате на ивички, обелвате доматите и ги нарязвате на кубчета. Лука нарязвате на филийки. В емайлирана тавичка слагате хапките месо, нарязаните лук, гъби и домати, а така също скили...
› Прочети
Картофени кюфтета с галета
Зеленчукови ястияСварете картофите, обелете ги и ги намачкайте с малко сол. Към тях добавете изварата, 2 яйца, галетата, зелените подправки, сол и черен пипер на вкус, смления чесън и зехтина. Омесете сместа добре и оформете средно големи кюфтета. Всяко кюфте се овалва в разби...
› Прочети
Картофена супа с бекон и копър
ЧорбиКартофите се измиват, обелват и нарязват на ситни кубчета. Заедно със ситно нарязания лук се поставят в дълбока тенджера и се заливат с горещия бульон. Варят се, докато картофите омекнат напълно. Десет минути преди картофите да са напълно готови се добавя наря...
› Прочети
Спагети Казанова
ПастаЛютите семки се запържват в зехтина. Прибавя се рибата и след като се запържи се прибавят обелените домати, маслините и размитото с малко вода доматено пюре. Прибавя се босилекът, черният пипер и солта. Пастата се вари според указанията на опаковката, отцеждат...
› Прочети
Бутер Калцоне
Бутер ТестоРазточваме тестото и нареждаме филийките шунка. Върху нея слагаме резените домати и отгоре кашкавала, маслините. Покриваме с другия блат бутер тесто. Завиваме краищата. Намазваме с маргарин или олио. Печем в нагрята фурна на 220° около 15-20 мин.
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
