30°
Всички рецепти
Кремсупа от червени чушки
Крем СупиЧушките се режат на четвъртинки, отстранява се семенната част. Пекат се, а след това обелват. Правят се кръстчета на върховете на доматите, след което се покриват с вряща вода около 2 мин. Оставят се да се охладят, белят се и се режат ситно. Майораната, подпра...
› Прочети
Понички с мармалад
Тестени десертиРазбъркайте заедно маслото, захарта, прясното мляко, яйцата, ванилията и солта. Прибавете маята и отново добре омесете съставките. Постепенно добавяйте от сместа към брашното и замесете меко тесто, което не лепне (при нужда добавете още брашно). Оставете да вт...
› Прочети
Сладки с локум
Тестени десертиРазбийте маслото със захарта, и добавете яйцата при непрекъснато разбиване. Угасете содата в киселото мляко и го добавете. Сипете ванилиите и лимоновата кора. Пресейте брашно и започнете да го прибавяте, като непрекъснато разбивате. Трябва да замесите меко тес...
› Прочети
Пилешко Тикка Масала
ПилешкоЗагрейте мазнина в дълбок тиган и запържете за кратко канелата и кардамома, колкото да я овкусят. Махнете ги от тигана и добавете накълцания лук. Изчакайте да се задуши и прибавете чесъна и джинджифила. Нарежете пилешкото на парчета и го сипете в тигана. Разбъ...
› Прочети
Руски сладкиш с кайсии и мак
СладкишиЖълтъците се разбъркват с половината захарта, добавя се ванилията и маслото и всичко се разбърква. Белтъците се разбиват на сняг, добавя се останалата захар. Брашното се пресява и се смесва с нишестето и бакпулвера. Добавя се яйчената смес, разбитите белтъци и...
› Прочети
Чушки, пълнени с яйца по румънски
Зеленчукови ястияНарежете на тънки ивички 3 по-малки чушки. Изпържете в сгорещеното масло накълцания лук, добавете нарязаните чушки, сол, черен пипер и запържете. Прибавете яйцата и бъркайте непрекъснато, докато се втвърдят. Напълнете с плънката 4 почистени чушки. Запържете ги...
› Прочети
Мерлуза с млечен сос
РибаПочистваме рибата, измиваме я и я нарязваме на колелца. Мариноваме я с лимонов сок, черен пипер и сол. Оставяме половин час на хладно, докато поеме маринатата. След това я нареждаме в глинен съд, предварително намазан със затопленото масло. Печем на умерена фу...
› Прочети
Апетитно пиле с картофи
ПилешкоНарязвате зеленчуците и ги изсипвате в намазнена тавичка. Слагате нарязаното месо, овкусявате с подправки на вкус, наливате 1/2 ч.ч. бира и топла вода и слагате в загрята на 190 градуса фурна. Печете до готовност. По желание поднесете с настърган кашкавал.
› Прочети
Зеленчуково Плато Лято
ПредястияТиквичката се нарязва на колеца, потапя се брашно и се изпържва до златисто. Патладжана се нарязва надлъжно и се посолява, оставя се 30 минути и после се изплаква от образувалият се горчив сок. Овалва се в брашно и се изпържва в същата мазнина. Чушките, както...
› Прочети
Карагьоз с орехово чеснов сос
РибаПочистете карагьоза от люспите и вътрешностите, посолете, поръсете с черен пипер и го оставете за час в хладилника. След това го изпечете върху намазнена скара или грил тиган. За орехово чесновия сос смелете чесъна и го сложете да се запържи за кратко в зехтин...
› Прочети
Пъстра салата с карфиол, моркови и чушки
СалатиКарфиолът се накъсва на съцветия и се сварява за 4 минути във вряща вода. Отцежда се и се охлажда. Морковите се настъргват на едро, чушките се режат на колелца, копърът се реже на ситно. Морковите се смесват с карфиола, чушките и копъра. Зехтинът се смесва с и...
› Прочети
Алабаш със сос Бешамел
Зеленчукови ястияОбелете алабаша и го нареже на кубчета, след това го сложете да ври 5 минути. Загрейте млякото. Разтопете маслото заедно с брашното в един тиган, добавете малко сол, поръсете с орехи и изсипете топлото мляко. Пригответе смес за паниране. Продължително бъркайте...
› Прочети
Пресни картофи с телешко месо
ТелешкоНарязвате месото на хапки и запържвате в мазнината до порозовяване. Поръсвате с червения пипер и наливате 1 ч.ч. топла вода и бялото вино. Сместа изсипвате в гърне, в което добавяте нарязаните на кубчета моркови и пресни картофи, целите лукчета, подправките и...
› Прочети
Бадемови пастички с малини
Други ДесертиСмесват се прясното мляко, 50 грама захар и ванилията и се загряват на бавен огън при непрекъснато разбъркване до сгъстяване. След като се охлади малко, се оставя настрани. Бадемите се счукват до прах. Белтъците се разбиват с 1 супена лъжица захар на сняг. Как...
› Прочети
Мекички по влашки
ХлябВ купа се изсипват всичките продукти и се замесва тесто. След като стане готово, се поставя в голяма тава, чието дъно е покрито с брашно (трябва да има повече брашно, отколкото се поръсва, за да не се залепи тестото за тавата), и се омазва с олио, за да не хва...
› Прочети
Родопски клин
БанициОт брашното, солта, вода и капки оцет замесете тесто, от което трябва да разточите 2 кори. Рецептата може да стане и с готови кори. Сварете ориза с малко мазнина и сол. Смесете го със сиренето, млякото, яйцата и половината масло. Овкусете със сол. В намазнена...
› Прочети
Кростини с аншоа и пилешки дробчета
ПилешкоНарежете франзелата на филийки. Намажете филийките с малко масло. След това ги подредете в тава и ги запечете в предварително загрята фурна на 200°С фурна за около 5-7 минути. Задушете дробчетата в част от маслото и когато го поемат, поръсете с малко пилешки б...
› Прочети
Козуначeна торта с яйчен крем
ТортиНарежете козунака на не много дебели филии. Подредете един ред в подходяща тавичка или форма и напръскайте с ром. За яйчния крем затоплете прясното мляко със захарта и ванилията. Разбийте яйцата много добре и ги излейте в топлото мляко, като бъркате непрекъсна...
› Прочети
Кекс с боровинки и лайм
СладкишиКората на лаймовете се настъргва, сокът се изцежда. Омекналото масло се смесва със захарта и се разбива до пяна. Добавят се 2 яйца, един белтък и сока от два лайма. Млякото се смесва с кората на два лайма. Брашното се пресява с бакпулвера, содата и солта. Доба...
› Прочети
Пилешко във вино
ПилешкоКипваме виното заедно с меда, канелената пръчка и клавичките карамфил. Оставяме го да ври на тих огън до редуциране на течността с 1/3, след което отстраняваме подправките. Запържваме бекона до хрупкавост, изваждаме го и в същата мазнина запържваме до златисто...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
