20°
Рецепти — Десерти — Баници
Баница с месо за Коледа
БанициЗамесете банично тесто от пресятото брашно, водата, солта, оцета и олио на око. От тестото разточете 5 или 7 кори. Сварете месото, накълцайте го на дребно като може да използвате и карантийки и дреболии. Посолете го, наръсете го с черен пипер и го накълцайте с...
› Прочети
Зелник по Малко Търновски
БанициЛападът, нарязан на ситно, запържваме в тиган с олио заедно с настъргания лук. След това в купа смесваме разбитите яйца, раздробеното сирене, лапада и 3/4 от газираната вода. В намазана тавичка с олио нареждаме отдолу 2-3 реда кори-плънка, кори-олио, и пак кор...
› Прочети
Зелник с пръжки
БанициЗамесва се тесто от брашното, част от мазнината, водата и солта. Разделя се на 2 топки и се разточва на 2 кори. В останалата мазнина се задушава нарязаното зеле. В намазана с мазнина тавичка се слага едната кора и се изсипва зелето. Покрива се с другата кора,...
› Прочети
Баница с праз и кайма
БанициЗапържете в сгорещено олио накълцания праз, добавете каймата и бъркайте, докато и тя се запържи и хубаво се раздроби. Овкусете със сол, черен и червен пипер, чубрица, махнете от котлона и оставете да се охлади. Разбийте яйцата с разтопеното масло. Вземайте по...
› Прочети
Вкусен тиквеник
БанициОт яйцата, брашното, част от олиото, водата и 1 щипка сол замесете меко тесто. Разделете на топки, всяка от които се разточва на кора. Всяка отделна кора се поръсва с предварително настърганата тиква, смес от разтопеното масло, захарта и останалото олио. Навий...
› Прочети
Месена баница с праз и шунка
БанициОт посочените продукти и малко хладка вода замесете гладко тесто. Оставете го на топло да втаса. Междувременно задушете ситно нарязания праз в маслото. Свалете го от огъня и след като поизстине, добавете сметаната, наситнената шунка, настъргания кашкавал, чере...
› Прочети
Орехова баница
БанициНамаслете тавичка и наредете 5-6 кори една върху друга, като между тях поръсвате с разтопено масло. Върху 6 пласт кори поръсете захар, натрошени орехи, настъргана лимонова кора, стафиди и разпределете равномерно мармалад. Отгоре подредете още 5-6 кори, слепени...
› Прочети
Баклава с бадеми и орехи
БанициВ намазана с краве масло тавичка се нареждат корите по 2 наведнъж, поръсени с разтопеното краве масло. След 10-тата кора се поръсват със смес от смлените орехи, част от бадемите, канелата и захарта. Най-отгоре се слагат кори, намазани с масло. Нарежете баклава...
› Прочети
Празнична млечна баница
БанициОт брашното сол, 1 яйце, малко олио и вода омесете гладко тесто. Разделете го на 10 парчета и ги разточете на тънки кори. Корите се подреждат в подмазнена тава, като помежду им се ръси масло и се пекат. Млякото се вари с оризовото брашно, разбито със студена в...
› Прочети
Точена млечна баница
БанициИзсипваме брашното в съд и правим кладенче в средата. Разбиваме яйцето със захарта, прясното мляко и олиото. Разбиваме и киселото мляко, като добавяме содата, солта и оцета. Изсипваме смесите в кладенчето и замесваме средно меко тесто. Разделяме тестото на мал...
› Прочети
Сладка баница с орехи
БанициКорите за баница се изпичат, след което се натрошават в намазнена тава. Прибавете смлените орехи и количество мазнина по ваша преценка. Залейте с полива, приготвен от разбитите яйца, млякото, захарта, солта, ванилията, след което сложете да се изпече.
› Прочети
Вкусни сиренки
БанициРазбийте яйцето и го смесете с киселото мляко и стопеното масло. Прибавете содата, солта и брашното. Омесете меко тесто. Разделете едната кора на дъното на намаслена тава и поръсете с натрошено сирене и разбити яйца. Сложете и втората кора, намажете с жълтък,...
› Прочети
Гюзлеми по тракийски
БанициМаята се разтваря в марна /леко топла/ вода. Замесва се меко тесто. Разделя се на топки, големи колкото голямо яйце, покриват се с кърпа да починат. Взема се една топка, намазнява се добре и се разпъва с ръце върху плота, натрошава се малко сирене. Взема се вт...
› Прочети
Баница с шунка и сирене
БанициРазбийте яйцата. Прибавете олиото и разбъркайте. Прибавете и киселото мляко с разтворената сода в него. Разбъркайте добре. Нарежете шунката на ситни кубчета, а сиренето надробете наситно. Вземете две кори, сложете малко от плънката и полейте с 2 с.л. от яйчена...
› Прочети
Вита баница
БанициСмесвате съставките за плънката, като първо разбивате яйцата, прибавяте и останалите съставки. От съставките за брашното замесете гладко тесто. Разделя се на 4 топки. За баницата се използва само 1 топка, а останалото се замразява във фризера. Когато ви се доя...
› Прочети
Зелник с точени кори
БанициЗамесете меко тесто от брашното, щипка сол, 1 с.л. оцет и 1 ч.ч. хладка вода. разделете го на 12 топки, покрийте ги с кърпа и ги оставете да втасат около половин час. След това топките се разточват на тънки кори, които се запичат в суха тава на котлона. За плъ...
› Прочети
Солен пирог
БанициКъм леко разбитите с вилица яйца добавете киселото мляко, олиото и солта. Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете към яйчната смес. Добре разбъркайте - трябва да се получи рядко тесто. Загрейте 40-50 мл олио в съд и запържете скълцаните лук и моркови. Ост...
› Прочети
Зелник с коприва
БанициНакълцайте почистения праз на ситно, намачкайте го с ръце леко със сол и сложете да се запържи в малко сгорещена мазнина. Измитата и отцедена коприва попарете за 1 минута във вряща вода и я оставете да е отцежда. Смесете праза и копривата и натрошете отделно с...
› Прочети
Млечна баница с грис и заливка
Баници1. От брашното, водата, оцета, солта и олиото се замесва тесто. Разделя се на 5 топки и се разточват кори. 2. Нареждат се в намазана с мазнина тава една върху друга, като се поръсват с мазнина. 3. Нарязва се на парчета и се запича в умерена фурна. 4. Когато е...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
