28°
Рецепти — Ястия с месо — Пилешко
Чорбаджийски сарми
ПилешкоМесото се разпределя на порции и се задушава в мазнината, след което се посолява, поръсва се с червения пипер и се изважда. В същата мазнина се задушава няколко минути нарязаната на много ситно сърцевина на зелката, след което се сваля от огъня. Външните листа...
› Прочети
Къри пилешко с мед
ПилешкоРазтопете леко маслото и го разбъркайте с меда, горчицата, кърито и куркумата. Натъркайте пилешкото със сол и черен пипер. Вместо бутчета, може да използвате и цяло порционирано пиле. Подредете пилешкото в леко намазнена тава и го полейте равномерно със соса....
› Прочети
Пиле по шведски
ПилешкоОбезкостените пилешки бутчета посолете и поръсете с черен пипер. Загрейте мазнина за пържене в широк тиган. Овалвайте всяко бутче обилно в брашното и пускайте да се изпържат до приятен златист загар. Щом пилешките бутчета са запържени, внимателно долейте прясн...
› Прочети
Пилешки пържоли в марината
ПилешкоЛеко начукайте при нужда пилешките пържоли, като ги поръсите със сол, черен и бял пипер. Разбъркайте до гъстота на каша коняка, млякото, чили соса с щипка захар, малко сол, пасираната скилидка чесън и пипер, както и джинджифила. Намажете пържолките с помощта н...
› Прочети
Люто пиле, чушки и доматено ризото
ПилешкоЗагрявате предварително фурната на 200 градуса. Загрявате зехтина в голям стъклен/глинен съд и прибавяте лука, чесъна и чушките – разбърквайте добре, докато зеленчуците омекнат. Извадете ги след това, но оставете мазнината. В същия съд пригответе пилешкото, до...
› Прочети
Пълнена кокошка по гръцки
ПилешкоИзстискайте лимоните, като запазите 1 половинка. Натрийте птицата с лимон и сол и оставете поне за 30 минути на хладно. Вътрешностите на кокошката се нарязват на ситно и се запържват в малко зехтин. Когато се зачервят равномерно се добавят подправките на вкус,...
› Прочети
Пастет от пилешки дробчета
ПилешкоЯйцата се сваряват твърдо и се охлаждат, след което се обелват. Белтъците се нарязват на малки кубчета а жълтъците се намачкват. Лукът се нарязва на едро а чесъна на ситно. Лукът се задушава за 10 минути на тих огън в предварително загрятото масло. След което...
› Прочети
Пиле с картофи по селски
ПилешкоЗапържете нарязания лук и морков в маслото. Добавете и порционираните парчета пилешко, запържете го леко и го посолете, поръсете с червен пипер. Залейте с вода, колкото да покрие месото и оставете ястието да ври на умерен котлона. След това добавете почистенит...
› Прочети
Пиле в саламура
ПилешкоНарежете пилешкото на порции, загрейте олиото в дълбока тенджера и го запържете равномерно. Сложете почистените цели домати в тава с малко вода и олио и ги запечете. След това оставете тавата под наклон, за да се отцеди водата. Чушките и доматите се обелват, н...
› Прочети
Пилешки руладини с доматен сос
ПилешкоНачукайте леко пилешкото и го овкусете равномерно със сол, черен пипер и чесън на прах. Нарежете кашкавала, морковите, яйцата и 2 чушки на тънки пръчици. Разпределете от тях във всяко парче пилешко в средата. Завийте на руло и при нужда набодете краищата с кле...
› Прочети
Пилешки пържоли
ПилешкоВсички продукти се объркват добре, в тях се накисват пържолите. Киснат поне 1 час. Пекат се на скара.
› Прочети
Панирани пилешки кожи
ПилешкоВземете охладената пилешка кожа и я нарежете на средно големи парчета. Накиснете ги в марината от лимоновия сок, зехтина, виното, горчицата, сол, черен и червен пипер за около 1 час. След това ги отцедете леко. Разбийте яйцата, сгорещете олио в тиган. Овалвайт...
› Прочети
Пилешко пири-пири
ПилешкоЗагрейте фурната на 180 градуса. Овкусете пилето със сол и черен пипер. Загрейте 2 с.л. от зехтина в дълбок тиган и запържете пилето от двете страни. След това го преместете в чиния. Ако е необходимо, прибавете още вода и изпържете лука за около 2-3 минути. Пр...
› Прочети
Испанско пиле
ПилешкоНамажете пилешките бутчета със сол и червен пипер. Загрейте зехтина в тиган. Сложете вътре пилешките бутчета с кожата надолу и пържете. Загрейте останалата част от зехтина в тиган и сложете вътре бекона. Когато бекона започне да пуска мазнината си, изсипете въ...
› Прочети
Охлюви с ориз
ПилешкоАко охлювите ви не са почистени, ги измийте и ги сложете да се сварят за половин час. Извадете месото от черупките и запазете бульона. В сгорещеното масло сложете да се задушава първо лука, после и морковите и чушката, нарязани на дребно. Накиснете предварител...
› Прочети
Пиле със сос от копър
ПилешкоПилето се измива и се сварява на слаб огън за около 40 минути заедно с лука, кубчетата бульон, белия пипер и няколко клонки копър. Пилето се вади от тенджерата, маха се кожата и се обезкостява. Месото се реже на не много едри парчета. Бульонът се отцежда. Сосъ...
› Прочети
Пиле на грил с чили сос и кориандър
ПилешкоПърво пригответе чили соса, като за целта пасирате лука, чесъна, чушките, кориандъра и захарта. След това прибавяте сока от лайм и отново пасирате до получаване на гладка смес. Накрая, овкусете. Пилешкото месо изпечете на грил или барбекю и го залейте с 2/3 от...
› Прочети
Пиле с кисело зеле в гювеч
ПилешкоНарязвате на ситно киселото зеле. Половината го слагате в гювеча, отгоре поръсвате с червения пипер и олио. Слагате разрязаното през гърдите пиле, отново овкусявате с подправки и добавяте останалото зеле. Поставете го във фурната и печете до готовност.
› Прочети
Пилешки парти бутчета
ПилешкоПредварително измитите и подсушени бутчета се подреждат в не много широк съд. Всички съставки за маринатата - соев сос, кетчуп, мед, черен пипер, чили, пресован чесън, олио и съвсем малко оцет, се разбиват много добре и с тях се поливат бутчетата. Съдът се раз...
› Прочети
Пиле с какао
ПилешкоНарежете пилешкото на лентички. Нарежете лука на ситно и счукайте скилидките чесън. Смесете пилешкото с черния пипер, кориандъра, карамфила и канелата. Прехвърлете всичко в тефлонов тиган (с капак) и запържете (ако желаете с малко мазнина) докато пилешкото при...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
