Фурната се загрява на 180 С. В тенджерата се сипва млякото и се прибавя маслото. Довежда се до кипване и се отстранява от котлона. Разбърква се и се охлажда. Яйцата се разбиват със захарта в голяма купа. Прибавят се пюрираните банани. С миксер на ниска скорост се разбърква тестото, като на два пъти, редувайки се, прибавят се млечната и брашнената смес. Формата за мъфини се намаслява или се застила с хартиени кошници. Тестото се разпределя по отворите, като се запълва на 2/3 от обема им. Отгоре се разпределят замразените плодове. Кексчета се пекат 25 минути.